食品素材の記事
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溶解性と味質がクリアな新イチョウ葉エキス開発
丸善製薬は、溶解性と味を改良した新イチョウ葉エキス製剤「クリアギンコ」の販売を開始する。独自処方で澄明に溶解し、イチョウ葉エキス特有のにおいや風味、渋み、苦み、後味などを改善しており、従来品よりも飲みやすく、クリアな味に仕上げている。機…
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キミカ、CMCブランドを立ち上げ
アルギン酸メーカーのキミカは、新たにCMCブランド「キミカCMC」を立ち上げ、水溶性増粘安定剤として…
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エクセルバイト社、EVNol SupraBio™がNGFに関与する経路を介して糖尿病性神経障害に作用する可能性を示唆
エクセルバイト社の製造するパーム由来トコトリエノール・トコフェロール複合体含有製品「EVNol Su…
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オリザ油化、新規成分「β-シトステロールグルコシド」におけるセラミド合成作用に関する特許を取得
オリザ油化では、オリザセラミド®に含まれる「β-シトステロールグルコシド（BSG）」におけるセラミド…
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巣ごもり需要で家庭用こめ油の市場が拡大
今年3月～5月の家庭用こめ油の市場が、昨対比で42％増と大幅に伸長したことが築野食品工業のPOS調査…
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高品質な八雲産風化貝カルシウムの機能性を訴求
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堅調な炭酸カルシウム、製剤提案も幅広く―白石カルシウム
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吸収性の高さが評価されているミネラル（鉄）―クエン酸第一鉄ナトリウム
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着色や分解を気にせず使える安定型ビタミンC「アスコフレッシュ®」
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緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上を兼ね備えた新製剤を上市
