食品素材の記事
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強力な抗酸化成分「セレノネイン」を含んだ国産サバ由来の「サバペプチド」
エル・エスコーポレーションが販売している「サバペプチド」は、国産の天然サバを丸ごと使い、たん白質を高純度にペプチド化した素材で、非常に強力な抗酸化機能を持つ新規物質「セレノネイン」（有機セレン化合物）が含まれている。セレノネインは201…
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ツルヤ化成工業、食添グレードのアジピン酸のサンプルワークを開始
ツルヤ化成工業は、食添グレードのアジピン酸を拡充し、近くサンプルワークを開始する。自社で品質保証…
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腸内環境改善とアレルギー対策で注目、大和薬品の「米ケフィラン」
大和薬品の開発したLK乳酸菌米培地生成物「米ケフィラン」は、ケフィアに特徴的な乳酸菌（Lactoba…
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サントレック、たん白素材として注目される食用コオロギ粉末を販売
タイをはじめ東南アジアから健康素材を輸入・販売しているサントレックでは、このたび、タイ産の食用コオロ…
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マリーンバイオ、沖縄サンゴ由来の殺菌乳酸菌「AQuA-35™」を提案
サンゴカルシウムや沖縄産の素材を取り扱っているマリーンバイオでは、沖縄のサンゴ由来乳酸菌「AQuA-…
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オリザ油化、シーベリーエキスとノコギリヤシエキスとの相乗効果を発見－頻尿・前立腺対策分野に提案
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IHM、鶏プラズマローゲン含有素材「Plasmax®」を機能性表示対応素材として積極的な提案を進める
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バイオメディカルウェルネス、β-アラニンのサンプルワークを開始
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DSM、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」のビタミンプレミックスを拡充
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流動性、直打性、安定性の高い高濃度ルテイン粉末を上市
