食品素材の記事
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血流改善や抗アレルギー効果が確認されている日研フードの「静岡県産青みかんエキス」
日研フードでは、静岡県産の青みかんから抽出・粉末化した「静岡県産青みかんエキスPSW」を販売している。ポリフェノールが豊富な7月頃の未熟な温州みかんを原料に、亜臨界水抽出技術で抽出したエキス粉末（食品素材）で、溶媒抽出は水を使用しているが、…
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ビタミンC、春先から相場上昇の局面に
ビタミンC市場は、中国新興メーカーの本格参入などを契機に、昨年来、シェア争いによる弱含みの状況が続い…
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オリザ油化、米国における臨床試験で紫茶の運動機能向上作用を確認
オリザ油化では、米国スポーツニュートリションの第一人者であるDr. Lopez監修のもと、米国オハイ…
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エル・エスコーポレーション、エルゴチオネインの脳機能に関するヒト試験を終了
エル・エスコーポレーションは、タモギ茸から抽出した「アミノチオネイン®」および含有されている機能性成…
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DSM、ヒトミルクオリゴ糖メーカーのGlycom社を買収
DSM社は、ヒトミルクオリゴ糖（以下「HMO」）の世界的大手サプライヤーである Glycom A/S…
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オリザ油化、アグアヘエキスの前立腺肥大抑制作用を新たに確認―女性だけでなく男性向けにも提案
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ホップの芳香、風味を強調できるエキスを開発
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ルチンの内臓脂肪低減作用に関するSRの提供を開始
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BGG Japan、内臓脂肪低減作用で受理実績を持つ「アップルフェノン」を拡販
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便通改善機能で機能性表示食品として受理－ラクリス™
