特集

  1. 【5-ALA】物質特許満了で原料自由化、次の戦略は？

    5-ALA（5-アミノレブリン酸リン酸塩）の物質特許が今年2月25日に満了を迎えた。原料製造の自由化を受け、国内のみならず海外企業の新規参入も予測される。国内では昨年10月17日、食薬区分の一部改正も。厚労省は従来の“ロドバクターセファロ…

  2. 【注目のダイエット食品】“腸活”“運動”×ダイエットにニーズ

    ダイエットサプリメントにおいても機能性表示食品の利用が広がっている。機能性関与成分の種類が増えたこ…

  3. 【健康・美容飲料】市場は次のフェーズへ　

    2024年度の健康・美容飲料市場は堅調に推移したものの、4年連続のV字回復には至らなかった。飲料受…

  4. 【アンチ・ドーピング】国内・海外分析機関の活用進む

    アスリートにとってサプリメントはパフォーマンス向上など重要なツールとなっている。同時に問…

  5. 【カキ】抗疲労のニーズ増で若年層に商機

    長年に亘り健康食品業界で利用されている海産物由来の伝統素材・カキ。栄養成分を豊富に含み、“…

  6. 【プラントベース】「潜在需要の発掘を」PBならではの価値で

  7. 【高麗人参】プレミアム原料の開発加速

  8. 【β-グルカン】パラミロンで免疫表示受理

  9. 【酵素・酵母食品】市場規模1%増 495億円　

  10. 【青汁】市場規模6.5%減 1,003億円　

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