食品素材の記事

植物エストロゲン成分を含んだ新素材「アグアヘエキス」

オリザ油化では、エストロゲン成分を含んだフルーツ「アグアヘ」を原料とする「アグアヘエキス」を上市した。植物エストロゲンのレスペフロリンG8を規格化したもので、オイルタイプ、粉末、水溶性乳化液を揃えている。

アグアヘはペルーやブラジルのアマゾン川上流域で栽培されているオオミテングヤシの果実。現地ではジュースやアイスキャンディーなどに加工され食されている。これまでは女性ホルモン用作用を示す成分の本体が解明されていなかったが、同社の2年にわたる成分研究の結果、アグアヘの植物エストロゲンが、プテロカルパン類のレスペフロリンG8と8-ヒドロキシホモプテロカルパン(8-HHP)であることを、世界で初めて解明した。

この2成分のエストロゲン活性の強さを調べ、大豆イソフラボンに含まれるダイゼインの1/10、ゲニステインの1/125程度のマイルドな女性ホルモン用作用を示すことを明らかにしている(特許出願中)。また、乳がん由来細胞をエストロゲン存在下でアグアヘ成分と培養したところ、乳がん治療薬のタモキシフェンと同様に細胞の増殖を抑制したことも確認した。この現象は大豆イソフラボンには認められていない。

これらのことから、アグアヘの植物エストロゲン成分は、エストロゲン不足のときに緩和な女性ホルモン用作用を示し、女性ホルモンが足りているときには異常な細胞増殖を示さない、副作用のリスクの極めて低い植物エストロゲンであると考えられた。

また、女性によるモニター試験では4週間の摂取により、生活QOLアンケートにおいて身体の痛み、活力、社会生活機能、精神的側面のQOLの有意な改善をみている。

関連記事

  1. 風味を維持・健康効果も期待できるスイカ抽出物を発売
  2. 高品質・低コストのオリーブ葉エキス製品を紹介
  3. 加工食品の増粘用途にキサンタンガムの本格展開を開始
  4. 希少糖に関する最新情報を発信―D-アルロース(D-プシコース)の…
  5. 酸化防止剤 ヤマモモ抽出物の粉末製剤を中食市場へ
  6. 豊富なエビデンスをもつザクロエキス発売
  7. 栄養強化に特化した卵白素材「EAP-sport PLUS」
  8. リンゴンベリー種子オイルの本格提案を開始

おすすめリンク先

 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

PAGE TOP