投稿者の記事一覧

1. 

   酵素法ヒスタミン検出キットでAOAC PTM認証

   キッコーマンバイオケミファが販売するヒスタミン検出キット「チェックカラー ヒスタミン」が6月にAOACのPTM認証を得た。ヒスタミンの検出には公定法的に使われるHPLC法や蛍光法があるが、いずれも測定手順が複雑で測定時間がかかる。それに…

   • 2018/7/27
   • 技術・機器の記事
2. 

   植物性たん白素材が拡大―IFT 米国食品素材見本市

   7/16～18に米国シカゴでIFT食品素材見本市が開催された。出展品目は食品素材や添加物。出展社数は…

   • 2018/7/26
   • 関連トピックス
3. 

   HACCP対応で注目される防虫粗じんフィルタ・ユニット発売

   日本無機は、外気取入れ口からの虫の侵入を防止する防虫粗じんフィルタ・ユニット「ボーチューン®」を発売…

   • 2018/7/25
   • 技術・機器の記事
4. 

   BASF、第1回「Newtrition Health Innovation Challenge」を創設

   BASFのヒューマンニュートリションブランドNewtrition®は、健康に関する画期的なソリューシ…

   • 2018/7/23
   • 関連トピックス
5. 

   酸化防止剤　ヤマモモ抽出物の粉末製剤を中食市場へ

   三栄源エフ・エフ・アイは、食品の香りや色、脂質の酸化に関わる品質劣化の抑制などに効果を発揮する、ヤマ…

   • 2018/7/20
   • 食品素材の記事
6. 

   肌と毛髪の美容・アンチエイジング素材として提案

   • 2018/7/20
   • 食品素材の記事
7. 

   ツバメの巣エキスにおいて、タイトジャンクションの形成を促進し、皮膚のバリア機能を有する旨の特許を取得―オリザ油化

   • 2018/7/13
   • 関連トピックス
8. 

   【7月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う（33）
   機能性表示食品の届出・受理の現状

   • 2018/7/12
   • 未分類
9. 

   えごま油の機能性研究で麻布大学に「機能性脂質学研究室」を開設

   • 2018/7/11
   • 関連トピックス
10. 

    UBM社とInforma社が合併　世界最大の国際展示会主催会社に

    • 2018/7/10
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