投稿者の記事一覧

1. 

   B&Gジャパン、発酵ベースの調味素材を日本市場へ

   乳酸メーカーCOFCO Biochemical & GALACTIC 社の日本法人B&Gジャパンはこのほど、調味素材「Galimax」のサンプルワークを開始した。砂糖を原料に成分中にカリウム成分、ナトリウム成分等を含む発…

   • 2018/1/12
   • 食品素材の記事
2. 

   【1月号連載】表示ミスを防ぐための食品表示実務の大切なポイント 第11回

   ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。連載　表示ミスを防ぐための食品表示実務の大…

   • 2018/1/11
   • 未分類
3. 

   グルコサミン周辺素材の話題が一堂に
   第14回ファンクショナルフード学会学術集会開く

   第14回ファンクショナルフード学会学術集会（大会長：野村義宏氏、東京農工大学農学部付属硬蛋白質利…

   • 2018/1/10
   • 関連トピックス
4. 

   研光通商、サチャインチプロテイン パワーシェイク新発売

   研光通商は、タンパク質やオメガ3脂肪酸を含むサチャインチパウダーにアマゾン原産のスーパーフード8種（…

   • 2018/1/9
   • 食品素材の記事
5. 

   【1月号連載】機能性表示を巡って―第42回
   機能性表示食品における知的財産を活用したブランド戦略

   ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。〈機能性表示を巡って〉第42回機能性表…

   • 2018/1/5
   • 未分類
6. 

   新連載　機能性食品開発のための知財戦略（1）
   食品用途発明の最新報告〈2017年10月登録／公開〉

   • 2018/1/4
   • 未分類
7. 

   【2018年1月号・特集】食の安全管理への予測微生物学の利用

   • 2018/1/1
   • バックナンバー
8. 

   東北製薬グループが合弁でソルビトール生産へ
   自社のビタミンC生産などに活用

   • 2017/12/27
   • 食品素材の記事
9. 

   スポーツ向け素材のニューフェイス「オキシストーム」

   • 2017/12/26
   • 食品素材の記事
10. 

    オリザ油化、「菊の花エキス」の尿酸値低下作用で機能性表示食品への届出準備完了

    • 2017/12/25
    • 食品素材の記事