投稿者の記事一覧
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ヨーロッパで代替たんぱくへの投資が23%増加
統計によると、2024年、ヨーロッパの非上場の代替たんぱく企業は5億900万ドルの資金を調達し、これは前年比23%増となった。代替たんぱくのブランドは様々あるが、現在最も多くを占めるのは非上場のプラントベース企業である。これらの企…
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鶏卵黄を含まない飼料で完全養殖のニホンウナギ稚魚の生産に成功
三栄源エフ･エフ･アイは、近畿⼤学⽔産研究所と共同でニホンウナギの仔⿂⽤飼料の開発に取り組んでおり…
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酸化防止剤の活用による食品価値の維持と賞味期限延長【食品と開発 7月号特集4】🔒
執筆者三栄源エフ・エフ・アイ㈱ プリザベーションユニット 山口 大志…
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おいしさの維持と環境貢献～製剤化技術によるアプローチ～【食品と開発 7月号特集3】🔒
執筆者太陽化学㈱ インターフェイスソリューション事業部 研究開発G チームリーダー …
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世界長寿サミット宣言―豊かな長寿社会を目指し、日々の生活で心がけること
一般社団法人ウェルネス総合研究所は7月9日に、「世界長寿サミット」に関するメディア向け勉強会を開催…
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CBDの正しい理解と普及を目指したセミナー開催
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日本精麦、130周年の新戦略「ハトムギ整活」を発表 50代向けスープで新市場開拓へ
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葛由来乳酸菌の肌バリア機能改善作⽤のメカニズムに関する特許を取得
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AI×超音波で収率アップ～食品などの粉体ハンドリングの課題を解決する「SONIFLO（ソニフロー）」を発売
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CBN製品の安全利用と業界健全化へ――全麻協、ガイドラインと共同自主規制宣言を発表
