投稿者の記事一覧

1. 

   最新の健康食品の市場動向と素材&技術研究 ～主要素材、機能性表示対応素材、注目素材、わが社のいちおし素材～【食品と開発　3月号市場動向】🔒

   2025年の健康食品市場規模は、対前年0.8%増の1兆2,600億円となり、紅麹問題などで落ち込んだ2024年に対し完全回復とまではいかないがプラスには転じた。2024年はそれまで好調だった通販・訪販ルートが特に苦戦したが、2025年は3…

   • 2026/3/28
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   LED 使用で環境負荷を低減するUV-C LED殺菌装置発売

   四国化工機は、「UV-C LED(深紫外線)殺菌装置」を昨秋発表。同装置は同社が製造するデザートカ…

   • 2026/3/27
   • 技術・機器の記事
3. 

   ハイケム、リポソーム化クルクミンで健食素材事業拡大へ 

   ハイケムは、台湾の機能性食品素材メーカーMCB社（Ming Chyi Biotechnology …

   • 2026/3/26
   • 食品素材の記事
4. 

   マカ抽出物がアルツハイマー病における神経ネットワークを修復する可能性を示唆 

   常磐植物化学研究所は、3月16～18日に開催された「第99回日本薬理学会年会」にて、同社のマカ抽…

   • 2026/3/24
   • 食品素材の記事
5. 

   各小売店はGLP-1フレンドリー製品の販売に異なるアプローチを行う

   GLP-1フレンドリーな製品の展開が引き続き積極的に行われている。今年に入ってから、イギリスでは小…

   • 2026/3/23
   • 海外ニュース
6. 

   GLP-1受容体作動薬が米国食品業界に与える影響とGLP-1を訴求した食品の動き【食品と開発　3月号特別レポート】🔒

   • 2026/3/22
   • 『食品と開発』誌面から
7. 

   希少糖アルロース「ASTRAEAⓇ」の腸ホルモン GLP-1促進を介した過食予防・耐糖能改善・抗肥満作用【食品と開発　3月号特集II-3】🔒

   • 2026/3/21
   • 『食品と開発』誌面から
8. 

   クルクミンの機能：GLP-1分泌促進作用の視点から【食品と開発　3月号特集II-2】🔒

   • 2026/3/20
   • 『食品と開発』誌面から
9. 

   HMPAフォーラム2026開催　”未来を変える分子”HMPAの最新情報を世界に発信

   • 2026/3/19
   • 関連トピックス
10. 

    マイコプロテインが農水省の定める「新規市場開拓米」の対象用途に

    • 2026/3/18
    • 食品素材の記事