投稿者の記事一覧
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月々350円で利用可能～HACCP対応の冷蔵庫・冷凍庫の温度管理ソリューション「温度っち」
IoT mobileは、定額制で24時間365日正確に温度の記録・監視・管理が可能なクラウド型のIoTソリューション「温度っち」の利用提案を行っている。同システムは、食品衛生管理に関する国際的な規格であるHACCPの「7原則12手…
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ポリフェノールのGLP-1分泌促進と機能性の解明【食品と開発 3月号特集II-1】🔒
執筆者神戸大学大学院 准教授 山下 陽子はじめに腸は第二の…
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ノロウイルス不活化試験キットによる電解水の有効性評価【食品と開発 3月号特集I-3】🔒
執筆者㈱プロテックス 企画開発事業部 須賀 新太郎はじめに…
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厚労省、CBN指定薬物化で「疾患患者の継続使用」特例手続きを明示 ～省令公布は3月中下旬、施行は6月1日予定
厚生労働省は、カンナビノール（CBN）を指定薬物に指定する省令の公布を3月中下旬に予定していること…
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20万件以上の腸内細菌叢データを利用可能なプラットフォームが新登場
サイキンソーは、自社で保有する20万件以上の腸内細菌叢データを導入企業の担当者自身で検索・利用可能…
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発酵調味料をパン・菓子市場に加え、米飯、麺市場へ展開
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オランダ大使館にてオランダの食品メーカーによるセミナーと試食会を開催
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伊藤忠食糧、ゲル化・増粘安定剤製剤メーカーのタカラゲンを子会社化
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ペットフードでも加工度合いの低い製品が注目を集める
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かき取り式加熱殺菌×分離膜×微粒化の複合技術でアップサイクルに貢献
