投稿者の記事一覧

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   シーベリー由来パルミトレイン酸で日本初・肌弾力維持をサポートする機能性表示食品

   岐阜セラツク製造所が販売する「シーベリーオイルMC」は昨年12月、シーベリー由来パルミトレイン酸を機能性関与成分とした機能性表示食品として受理された（届出番号：K361 ）。本製品は、肌の乾燥が気になる女性の肌の弾力を維持し、肌の健康をサ…

   • 2026/7/30
   • 食品素材の記事
2. 

   世界のサプリメント市場のトレンドを発表

   Nutrition Business JournalのErika氏によると、世界の栄養補助食品市場…

   • 2026/7/29
   • 海外ニュース
3. 

   BB536ヨーグルト＋生活習慣改善で老化スピードを減速したという臨床試験結果を報告 

   森永乳業は7月27日に都内で「最新研究発表会」を開催し、ビフィズス菌BB536配合のヨーグルトに生…

   • 2026/7/28
   • 関連トピックス
4. 

   食品衛生に必要な「清潔」はどうしたら実現できるか？〜食品製造現場で必須の「ライン洗浄」を考える〜【ヒトと組織のマネジメントから考える食品工場の衛生管理③】🔒

   執筆者SOCSマネジメントシステムズ㈱ 代表取締役　田中 晃1.食…

   • 2026/7/26
   • 『食品と開発』誌面から
5. 

   ウェイトマネジメント市場における乳たんぱくの再定義　【フォンテラの乳素材レポート（全2回）】🔒

   執筆者フォンテラジャパン㈱ 　深江 拓朗、三浦 真衣はじめに：GL…

   • 2026/7/25
   • 『食品と開発』誌面から
6. 

   豆乳市場さらに拡大　2026年1月～6月生産量が過去最高を更新

   • 2026/7/24
   • 関連トピックス
7. 

   食品・飲料、農業、水質、教育、産業などさまざまな分野で利用可能 　|　携帯型の防水 水素イオン計を発売 

   • 2026/7/22
   • 技術・機器の記事
8. 

   日本初・ツボクサを関与成分としたフレイル対策の機能性表示食品　～白鳥薬品、高齢化市場で選ばれる差別化素材提案を強化

   • 2026/7/21
   • 関連トピックス
9. 

   細胞レベルからのスローエイジング効果が期待されるRenoCidin™　～発酵フラボノイド素材 RenoSorb™シリーズ【食品と開発　素材レポート】🔒

   • 2026/7/20
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    腸を起点に広がる多機能野菜としての食用ウチワサボテン－機能性と食品素材としての実装戦略－【食品と開発　素材レポート】🔒

    • 2026/7/19
    • 『食品と開発』誌面から