投稿者の記事一覧

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   【会場レポート③】食品開発展2026を振り返る

   食品開発展2026（10/14～16）は、3日間で38,526名の方にご来場をいただきました。ご来場の皆様、関係者の皆様に改めてお礼を申し上げます。ここでは振り返る形で４つのパビリオン、ならびに各社展示内容を紹介します。↓…

   • 2026/10/19
   • 未分類, 食品開発展・ツアー情報
2. 

   脳疲労軽減から紐解くSACの作用機序の新発見～新たな機能性食品開発への展開～【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者備前化成㈱ 研究開発部　江口 良二、藤井 祐介、丸 勇史1.…

   • 2026/10/18
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   リポソーム送達が「エンジニアリングされた科学」となる時 －METAZOME®－【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者Molecules Biolabs Pvt. Ltd. Managing Di…

   • 2026/10/17
   • 『食品と開発』誌面から
4. 

   食品開発展2026　盛況裡に閉幕

   食品開発展2026は盛況裡に閉幕いたしました。ご来場・ご出展いただいた皆様、まことにありがとうござ…

   • 2026/10/16
   • 食品開発展・ツアー情報
5. 

   【食品開発展2026レポート②】本日最終日です

   いよいよ本日最終日です。会場内・プレゼンテーションも大変盛況となっており、一部立ち…

   • 2026/10/16
   • 食品開発展・ツアー情報
6. 

   【食品開発展2026レポート①】会場の様子をお届け

   • 2026/10/15
   • 食品開発展・ツアー情報
7. 

   【16日（金）まで】食品開発展2026　本日開幕

   • 2026/10/14
   • 食品開発展・ツアー情報
8. 

   食品開発展2026「来場登録」「記念セミナー聴講申込」を開始

   • 2026/10/13
   • 食品開発展・ツアー情報
9. 

   機能性酪酸菌 Clostridium butyricum GKB7　-発酵技術が支える消化管・関節への多面的アプローチ-【食品と開発　素材レポート】🔒

   • 2026/10/12
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    植物性たんぱく質と食物繊維を両立する食品素材としての可能性粒状大豆たん白（TVP）～4週間摂取試験における腸内細菌叢および生活実感への影響～【食品と開発　素材レポート】🔒

    • 2026/10/11
    • 『食品と開発』誌面から