投稿者の記事一覧

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   日本初・ツボクサを関与成分としたフレイル対策の機能性表示食品　～白鳥薬品、高齢化市場で選ばれる差別化素材提案を強化

   白鳥薬品株式会社は7月6日、高齢化市場で選ばれる差別化素材をテーマとした健康食品原料説明会を開催した。開会挨拶では、白鳥製薬の常務執行役員である脇野 智之 氏が登壇。科学的エビデンスを軸とした新価値創造の重要性を強調し、「どのよう…

   • 2026/7/21
   • 食品素材の記事
2. 

   細胞レベルからのスローエイジング効果が期待されるRenoCidin™　～発酵フラボノイド素材 RenoSorb™シリーズ【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者㈱ピー・エイ・アイ・ジャパン 研究開発ディレクター 博士（医学）　嘉島 康二H…

   • 2026/7/20
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   腸を起点に広がる多機能野菜としての食用ウチワサボテン－機能性と食品素材としての実装戦略－【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者1）株式会社 BIOSIS Lab.、2）中部大院 応用生物学研究科、3）藤田…

   • 2026/7/19
   • 『食品と開発』誌面から
4. 

   日本のハラル認証食品と認証商品の市場動向【食品と開発　特別レポート】🔒

   執筆者（一社）ハラル・ジャパン協会 代表理事 ハラルビジネスプロデューサー　佐久間 …

   • 2026/7/18
   • 『食品と開発』誌面から
5. 

   Betagro社、鶏胸肉を原料とした新商品「Chicken Made Noodle」でプロテイン市場に革新

   タイの食肉大手Betagro社は、世界的に高まるプロテイン需要に応えるため、鶏胸肉を主原料とした麺…

   • 2026/7/17
   • 海外ニュース
6. 

   夏は代謝が低下する―脂肪燃焼のカギは腸活 

   • 2026/7/16
   • 関連トピックス
7. 

   省エネ、環境、CO２回収・削減に貢献する高精度・小型CO２測定器 

   • 2026/7/15
   • 技術・機器の記事
8. 

   日本食の国際化推進に向けた、新プラットフォーム

   • 2026/7/14
   • 関連トピックス
9. 

   オーランチオキトリウム由来ペンタデカン酸による新たなアンチエイジングアプローチ

   • 2026/7/12
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    植物性発酵食品の老化抑制とQOL改善作用【食品と開発7月号特集3】🔒

    • 2026/7/11
    • 『食品と開発』誌面から