投稿者の記事一覧

1. 

   オーランチオキトリウム由来ペンタデカン酸による新たなアンチエイジングアプローチ

   執筆者㈱シー・アクト 生物活性物質研究所　石川 英明はじめに日本は世界でも類を見ない速度で高齢化が進んでおり、2023年時点で総人口に占める65歳以上の割合は約29％に達し、いわゆる「超高齢化社会」…

   • 2026/7/12
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   植物性発酵食品の老化抑制とQOL改善作用【食品と開発7月号特集3】🔒

   執筆者都立大学名誉教授　東 直樹、篠田 粧子㈱日本自然発酵　安達 輝生、中西 雅寛…

   • 2026/7/11
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   満腹感が支えるメタボリックヘルス：ウエイトマネジメントを超えた新たなアプローチ

   満腹感は単なるウエイトマネジメントの手段に留まらず、メタボリックヘルスを支える重要な要素であること…

   • 2026/7/10
   • 海外ニュース
4. 

   研究開発拠点「アイリッヒ・イノベーションセンター・ジャパン（EICJ）」開設 　～粉体処理の事業フィールド拡大へ 

   日本アイリッヒは、名古屋市内に粉体処理技術の研究開発拠点「アイリッヒ・イノベーションセンター・ジャ…

   • 2026/7/9
   • 技術・機器の記事
5. 

   マウンテンキャビアエキス由来モモルジンIcの胃排出遅延とGLP-1分泌促進を介した肥満・脂質異常症予防効果 

   オリザ油化は、マウンテンキャビアエキス（ブランド名：ベグキャビア®）において、これまでにグルコース…

   • 2026/7/8
   • 食品素材の記事
6. 

   普段知ることのできない植物の一面を学べる機会―「佐倉サイエンスアカデミー」参加募集中 

   • 2026/7/7
   • 関連トピックス
7. 

   冷凍・冷蔵設備に工事不要で使える、スウェーデン発の省エネ・フードロス対策

   • 2026/7/6
   • 技術・機器の記事
8. 

   食によるエクソソームを介したアンチエイジング【食品と開発7月号特集2】🔒

   • 2026/7/5
   • 『食品と開発』誌面から
9. 

   食によるアンチエイジング研究【食品と開発7月号特集1】🔒

   • 2026/7/4
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    フィリピン発「ウベ」、次の抹茶ブーム候補として注目拡大

    • 2026/7/3
    • 海外ニュース