投稿者の記事一覧

1. 

   ひよこ豆・そら豆・赤レンズ豆を原料とする植物プロテイン素材

   日本バイオコンは、植物由来プロテイン素材「ATURA」シリーズとして3種類の豆由来のプロテイン素材を紹介している。それぞれたん白含量が異なる3グレードをラインアップ。製品とたん白含量●ひよこ豆（トルコ産原料使用）…

   • 2025/11/11
   • 食品素材の記事
2. 

   イヌやネコの関節ケア、抗ストレスに役立つ乳由来の健康サポート素材

   サンブライトは、イヌやネコ等の関節ケアや抗ストレスに役立つ機能性素材を取り揃え、ペットフード市場へ…

   • 2025/11/10
   • 食品素材の記事
3. 

   難溶性物質の可溶化技術【食品と開発　11月号特集4】🔒

   執筆者第一工業製薬㈱ライフサイエンス本部 研究部 基礎研究グループ　小森 紀明…

   • 2025/11/9
   • 『食品と開発』誌面から
4. 

   難吸収性成分の「持続的な吸収」をサポートするクリルオイルの可能性【食品と開発　11月号特集3】🔒

   執筆者三生医薬㈱　黒野 昌洋はじめに一般にサプリメントと呼…

   • 2025/11/8
   • 『食品と開発』誌面から
5. 

   魚粉と魚油が不足し、代替オメガ３源に注目が集まる

   Rabobankが発表したデータによると、気候、乱獲、養殖業の拡大などの理由により、魚粉・魚油不足…

   • 2025/11/7
   • 海外ニュース
6. 

   アップサイクル食品の認証制度確立へ、官民ワーキングチーム初総会開催

   • 2025/11/6
   • 関連トピックス
7. 

   2025年10月　行政ニュースリスト（11/5更新）

   • 2025/11/5
   • 関連トピックス
8. 

   dsm-firmenich、ワンチームで独自の革新的なソリューションを提案

   • 2025/11/4
   • 関連トピックス
9. 

   シクロデキストリン包接による安定性・溶解性・吸収性（利用率）の向上【食品と開発　11月号特集2】🔒

   • 2025/11/3
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    食品素材の吸収性及び生体利用率を向上させる製剤技術【食品と開発　11月号特集1】🔒

    • 2025/11/2
    • 『食品と開発』誌面から