投稿者の記事一覧

1. 

   味の素、培養肉スタートアップへ出資

   味の素は、培養肉の開発・製造を手掛けるイスラエルのフードテック企業SuperMeat the Essence of Meat Ltd.（イスラエル テルアビブ市、以下スーパーミート社)との業務提携に向けて、同社に出資したことを9日に発表した…

   • 2022/3/11
   • 食品素材の記事
2. 

   “手軽な菌活”向けの商品開発におすすめの乳酸菌発酵粉末

   池田糖化工業では、手軽に菌活できる素材として独自開発した乳酸菌含有素材「ミネラクト乳酸菌®」を紹介し…

   • 2022/3/10
   • 食品素材の記事
3. 

   口腔ケアからの健康を考える「林原ライフセミナー」開催

   健康・長寿のための情報を広く発信している「第4回林原ライフセミナー」が3月7日に岡山市の「山陽新聞社…

   • 2022/3/9
   • 関連トピックス
4. 

   【2022年3月号】特集／未来の食文化 ─肉替（にくたい）改造─（フード・フォラム・つくば冬の例会）／日本食品標準成分表2020年版の変更点と課題

   特集１／未来の食文化 ─肉替（にくたい）改造─（フード・フォラム・つくば冬の例会）■培養肉の動向…

   • 2022/3/1
   • バックナンバー
5. 

   CICAクリームに使われ美容素材として話題のセンテラエキス

   インデナジャパンでは注目の美容素材センテラ（ゴツコラ 和名ツボクサ)「センテヴィータ」を発売した。…

   • 2022/2/28
   • 食品素材の記事
6. 

   使用頻度の高い4つのタイマーを登録できるプリセット機能を搭載

   • 2022/2/25
   • 技術・機器の記事
7. 

   東洋新薬の大麦若葉末、従来の1/3 の摂取量で新ヘルスクレーム「腸内環境改善」の機能性表示食品に

   • 2022/2/24
   • 食品素材の記事
8. 

   抗疲労で注目のロディオラ ロゼア

   • 2022/2/22
   • 食品素材の記事
9. 

   簡単設置のオイルミスト混入検査装置発売

   • 2022/2/21
   • 技術・機器の記事
10. 

    「おいしさをもっと簡単に」をテーマに製菓・製パン用の新製品発売

    • 2022/2/18
    • 食品素材の記事