投稿者の記事一覧
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天然の海藻由来成分そのままに粉末化
カーギルジャパンは、化学修飾なしで得られた天然の海藻類をベースにした海藻パウダー「WavePure™」の日本市場導入を決め、近くサンプルワークを開始する。海藻由来の食物繊維やたん白質、ビタミン、抗酸化物質を豊富に含み、海藻のもつ旨味や海藻特…
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食品・栄養・健康ビジネスのおける10キートレンド2023について講演
グローバルニュートリショングループでは、11月4日に提携先であるNewNutrition B…
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フェカリス菌素材「FK-23」および「LFK」の慢性腎臓病進行抑制効果について特許を取得
大阪公立大学、京都府立大学、ニチニチ製薬では共同研究の成果として、乳酸菌素材「FK-23」および「L…
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【2022年11月号】特集／次世代食糧資源としての昆虫食の可能性
特集／次世代食糧資源としての昆虫食の可能性■昆虫食を取り巻く社会情勢大阪府立環境農林水産総合…
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DHA・EPA協議会、第23回公開講演会を開催「ヒトの生体機能の調節におけるオメガ3の関わり」
DHA・EPA協議会は10月26 日（水）に第23回公開講演会「ヒトの生体機能の調節におけるオメガ3…
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Tie2活性化や毛細血管、リンパ管など多角的な学術研究を披露―Tie2・リンパ・血管研究会学術集会
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食肉加工卸業「京都フードパック」を子会社化―ツルヤ化成工業
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食品開発展を振り返る―出展品・技術の紹介（その３）
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ユニテックフーズ、カーギル、フジ日本精糖3社で共同開発事業を強化
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食品開発展2日目―提案素材・技術の紹介（その２）
