投稿者の記事一覧

1. 

   脳機能と口腔機能に関連した研究と素材の紹介

   一般社団法人ウェルネスフード推進協会は、2月16日に「脳のアンチエイジングと口腔機能の改善から目指すウェルビーイング」と題したオンラインセミナーを開催した（共催：常磐植物化学研究所、ケミン・ジャパン）。※以下は講演の要約です。■脳の…

   • 2022/2/17
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2. 

   ルスロ社がベルギー・ゲント工場に豚由来コラーゲン生産ラインを新設

   コラーゲン及びゼラチンの世界的リーディングサプライヤーであるルスロ（Rousselot®）社は、コラ…

   • 2022/2/14
   • 食品素材の記事
3. 

   トルラ酵母由来食物繊維の食後血糖値上昇抑制効果を確認

   三菱商事ライフサイエンスは、開発中のトルラ酵母（Candida utilis）由来食物繊維を摂取する…

   • 2022/2/10
   • 食品素材の記事
4. 

   健康博覧会開催―様々な健康素材の出展も

   本日（2/8）から10日（木）まで、東京ビッグサイト南ホールにて「健康博覧会」が開催されています。健…

   • 2022/2/8
   • 関連トピックス
5. 

   豆乳購入率や高校生の豆乳摂取頻度が増加傾向―日本豆乳協会、高校生を対象としたアンケート調査を実施

   日本豆乳協会は、若年層における豆乳摂取の実態に関するアンケート調査を2019年から実施している。第3…

   • 2022/2/4
   • 関連トピックス
6. 

   【2022年2月号】特集／加工食品の輸出拡大に向けて／ライフステージにおけるオメガ3脂肪酸の関わり合い（DHA・EPA協議会第22回公開講演会 より）

   • 2022/2/1
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7. 

   ケルセチンの認知機能への効果や腸内細菌叢に関する話題を発表―「知」の集積と活用の場 産学官連携協議会 令和3年度成果報告会の開催

   • 2022/1/26
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8. 

   ケストースの多様な機能性―ハナバチ用飼料で発明奨励賞受賞

   • 2022/1/25
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9. 

   不二製油、大豆たん白製品など30～50円以上の価格改定を発表

   • 2022/1/21
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10. 

    カーギルジャパン、新ブランドのエリスリトールを販売へ

    • 2022/1/17
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