投稿者の記事一覧

1. 

   食品添加物「無添加」「不使用」表示食品は10％強　令和2年度の食品表示実態調査で明らかに――消費者庁

   スーパー店頭に並ぶ商品で「無添加」「不使用」表示のある食品の割合が少なくとも10％強に上ることが消費者庁の調査でわかった。「令和２年度 新たな加工食品の原料原産地表示制度等に係る表示実態調査結果」として公表しており、食品スーパーの各商品…

   • 2021/4/6
   • 関連トピックス
2. 

   マチュア世代の肌悩みはうるおいムラ　丸善製薬のアンケート調査

   丸善製薬は、マチュア世代（40～60代）の女性が抱える肌悩みに関するインターネットアンケート調査を実…

   • 2021/4/5
   • 関連トピックス
3. 

   太陽化学、免疫・栄養研究のため京都府立医科大学に寄付講座を開設

   太陽化学は、京都府立医科大学に4月1日付けで寄附講座「生体免疫栄養学(太陽化学)講座」を開設した。…

   • 2021/4/2
   • 関連トピックス
4. 

   【2021年4月号】特集／ゲル化・増粘安定剤にみる食感の新潮流

   特集／ゲル化・増粘安定剤にみる食感の新潮流■ドリンクゼリーへの食品多糖類の応用三栄源エフ・エ…

   • 2021/4/1
   • バックナンバー
5. 

   オリザ油化、ヒト試験でトマト種子エキスの肌弾力改善作用を確認―抗糖化と肌弾力の機能性表示食品を目指す

   オリザ油化は2018年に上市した「トマト種子エキス」について、肌への効果に関する機能性研究を重ねてお…

   • 2021/3/29
   • 関連トピックス
6. 

   丸善製薬、退色・変色防止剤「サンカノンFRL」の利用に関するオンラインセミナー開催

   • 2021/3/24
   • 食品素材の記事
7. 

   森永乳業、アラビアガムがビフィズス菌を増やす仕組みを解明（鹿児島大学との共同研究）

   • 2021/3/23
   • 関連トピックス
8. 

   食事の最初に「めかぶ」を食べることでGLP-1（痩せホルモン）が増加・持続することが明らかに

   • 2021/3/22
   • 関連トピックス
9. 

   キリン、βラクトペプチド中のGTWYペプチドが集中力を高めるメカニズムの一端を解明し、農芸化学会で発表

   • 2021/3/19
   • 関連トピックス
10. 

    明治、フラクトオリゴ糖啓発セミナーで、フラクトオリゴ糖の健康価値を訴求

    • 2021/3/17
    • 関連トピックス