投稿者の記事一覧
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シュガーエステル製造を2拠点に
三菱ケミカルは、ショ糖脂肪酸エステル（ブランド名「リョートー™シュガーエステル」）の新たな生産拠点として福岡事業所（福岡県北九州市）内に製造工場を建設する。安定に推移する国内需要に加え、中国を中心とした海外需要が著しく伸張しており、増加する…
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物産フードサイエンス、糖アルコールに関するウェビナーを開催
物産フードサイエンスは、8月から9月にかけて全4回の「糖アルコールウェビナー（食品機能）」をオンライ…
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境港工場の被災事故のお詫びと概要を報告
甲陽ケミカルは、鳥取県境港工場（キトサン製造ライン）にて17 日午前 8 時 53分頃に発生した同社…
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日本清涼飲料研究会「第30回研究発表会」を開催－機能性や加工特性など多彩な発表と、清涼飲料のこれまでを振り返るシンポジウム
日本清涼飲料研究会では、10月7日（木）に「第30回研究発表会」を開催する。機能性・加工特性・香り・…
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プラントベースフードの料理への応用－染野屋の製品を使った料理を八芳園の総料理長が考案
染野屋は7月28日、29日に行われたHOTERES EXPO2021にて同社のプラントベースミート「…
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トマト由来成分の「美と健康」をテーマに
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味の素 イスラエル発！ 新素材戦略、新ベジタブルドリンク新製品発表
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【2021年8月号】特集／スパイスの多様な利用
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製造業がチャンスをつかむために必要なデジタル・ソリューションとは？― シーメンス 統合型製造オペレーションに関するホワイトペーパーを無料配布
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池田糖化工業、植物由来原料を使用したチョコレート風味粉末を販売開始
