投稿者の記事一覧

1. 

   ひよこ豆、緑豆、そら豆由来のたん白素材3品を上市

   オルガノフードテックは、植物プロテインニーズの高まりを受け、たん白素材の新製品として、ひよこ豆、緑豆、そら豆の3アイテムを拡充する。これら新しいたん白素材は、たん白含量約60～85％の乳白色粉末で、味覚センサーにより、他の植物たん白素材…

   • 2020/8/7
   • 食品素材の記事
2. 

   本年4-6月の豆乳類の生産量は110,840kL―家庭内での摂取がさらに普及

   日本豆乳協会は、本年4-6月期における豆乳類の生産量が110,840kLとなったことを発表した。新型…

   • 2020/8/6
   • 関連トピックス
3. 

   オリザ油化、動画セミナーに取り組み、好評により第2弾を公開

   オリザ油化では、同社ホームページ上で動画セミナーを公開しており、このたび第2弾を公開した。5月に…

   • 2020/8/5
   • 関連トピックス
4. 

   【2020年8月号】特集／AI活用によるこれからの食品産業／乳たん白再考

   特集１／AI活用によるこれからの食品産業■「食品産業イノベーション推進事業」の成果と今年度の取組…

   • 2020/8/3
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5. 

   プロテオグリカンが「肌弾力の維持」で機能性表示食品の表示が可能に

   一丸ファルコスが製造・販売する「プロテオグリカンF」（機能性関与成分：サケ鼻軟骨由来プロテオグリカン…

   • 2020/7/29
   • 食品素材の記事
6. 

   二酸化塩素の業務用クレベリン定額販売開始

   • 2020/7/28
   • 技術・機器の記事
7. 

   サンエフ、マコモ抽出物を“飲む抗しわ素材”として提案

   • 2020/7/27
   • 食品素材の記事
8. 

   松谷化学工業、香川大学と包括的な連携契約を締結

   • 2020/7/22
   • 関連トピックス
9. 

   昭和産業、サンエイ糖化を完全子会社化、一層強固な安定供給体制と、新たな価値創出を目指す

   • 2020/7/21
   • 関連トピックス
10. 

    蝶理、高麗人参を美肌向け素材として提案

    • 2020/7/20
    • 食品素材の記事