投稿者の記事一覧

1. 

   【2020年10月号】特集／免疫活性化食品の開発を目指して

   特集／免疫活性化食品の開発を目指して■ラクトフェリンの免疫調節機能共立女子大学大学院家政学研究科人間生活学専攻 教授　川上 浩■微量栄養素と免疫機能DSM（株）ニュートリション サイエンス アドボカシー　乾 泰地■セイヨ…

   • 2020/10/1
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2. 

   グアーガム分解物は短鎖脂肪酸産生を介して自然免疫を賦活するという研究結果

   太陽化学と慶應義塾大学医学部医化学教室の津川仁専任講師、加部泰明准教授らの研究グループは、短鎖脂肪酸…

   • 2020/9/30
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3. 

   葛の花由来イソフラボンが「エネルギー消費を高める」旨のSRで機能性表示食品受理

   東洋新薬は、機能性関与成分「葛の花由来イソフラボン」が「日常生活活動時や運動時のエネルギー消費を高め…

   • 2020/9/28
   • 食品素材の記事
4. 

   IoT 時代にふさわしい安全性と利便性を追求した「ワイヤレスデータロギングシステム」 おんどとり「RTR500B シリーズ」発売

   ティアンドデイはこのほど、主力製品であるRTR-500 シリーズの上位モデルとして「RTR500B …

   • 2020/9/25
   • 技術・機器の記事
5. 

   トコトリエノールやオメガ3配合製剤の血圧低下・炎症抑制の機能が明らかに

   ExcelVite社製混合トコトリエノール製品「エヴァノール（EVNol®）」と、オメガ3、クルクミ…

   • 2020/9/25
   • 関連トピックス
6. 

   たん白高配合製品に、味が良く使いやすい乳たん白製品を提案

   • 2020/9/24
   • 食品素材の記事
7. 

   さとうきび抽出物を大豆たん白使用の代替肉もマスキング・呈味改善に提案

   • 2020/9/23
   • 食品素材の記事
8. 

   米国でブームのCBD、日本でも原料紹介が活発化

   • 2020/9/18
   • 食品素材の記事
9. 

   Isobionics社のバレンセン、日本国内で食品添加物として指定

   • 2020/9/15
   • 関連トピックス
10. 

    機能性小麦グルテンで低糖質・高たん白のパン、生うどん作りを提案

    • 2020/9/14
    • 食品素材の記事