食品素材の記事
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セティ、乳酸菌「LGG®」をサプリメント用に提供開始
セティでは、今秋より新たにクリスチャンハンセン社の乳酸菌「LGG®」の生菌菌末の販売を開始した。菌数の規格値は3,000億cfu/g以上で、米国GRAS認証取得、EFSAのQPSリスト収載、Kosher・Halalに対応。サプリメント用…
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アークレイ、3種のハーブを含有した抗糖化向け素材「サトナシール」発売
アークレイでは、3種類のハーブ（フェヌグリーク、フェネル、ハイビスカス）を含有した機能性食品素材「サ…
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アスク薬品、脳機能・運動機能改善作用を持つマンゴー葉乾燥エキス「Zynamite®」を発売
アスク薬品では、スペインNektium社が開発したマンゴー葉乾燥エキス「Zynamite®」（水溶性…
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アジアで伸長するコスクラ社のイヌリンとエンドウ豆たん白
CBCでは、コスクラ社のエンドウ豆たん白やイヌリンを取り扱い、日本市場に積極的な拡販を進めている…
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オリザ油化、美容向けの新素材「トマト種子エキス」を開発―10/3からの食品開発展で初披露
オリザ油化では、新たにトマト種子に着目した機能性素材「トマト種子エキス」を開発した。本品は10/3（…
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フラバンジェノールのテロメラーゼ活性化と、育毛作用の可能性
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池田糖化工業、「甘草根エキスパウダー」を和漢食品向けに提案
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ナノ型乳酸菌nEF®のノロウイルス感染防御作用を確認
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調理できる粉末魚油でDHAをもっと身近に、青葉化成「JENO-3®」を上市
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バイオジェニック、美味しさと機能性を兼ね備えた「生プーアル茶エキスパウダー」上市
