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機能性食品開発の現状と新展開をテーマに
ファンクショナルフード学会は2月8日、9日の2日間、東京都千代田区の城西大学東京紀尾井町キャンパスで「第21回ファンクショナルフード学会学術集会」を開催した。今回のテーマは「機能性食品開発の現状と新展開」。大会長の城西大学薬学部医療栄養学科…
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世界マメの日 記念セミナー開催―（公財）日本豆類協会・雑穀輸入協議会
2月3日、東京都内において、「世界マメの日」記念セミナーが開催された。同セミナーは、国連が2018年…
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農林水産物・食品の輸出額、初めて1.5兆円を突破
日本食や飲料・菓子人気の高まりなどが追い風に――農林水産省農林水産省は2月4日、「2024年の農林水産物・食品の輸出実績」を公表し、農林水産物・食品の輸出額は…
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三菱ケミカルグループ、増粘多糖類事業撤退へ
三菱ケミカルグループは4日、来年3月末をもって増粘多糖類の販売を終了し、同事業から撤退することを発表…
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ナガセヴィータ、社長交代を発表―代表取締役社長は万代隆彦氏に
ナガセヴィータ（旧 林原）は、1月17日の取締役会において代表取締役社長の交代を決定し、23日に発表…
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“2%ルール”の「香辛料」表示 省略可能な条件を制定へ
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消費者庁 細胞培養食品のガイドライン作成に向け、今後の方向性を示す
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科学に基づいた食品添加物の啓発活動を推進
日本食品添加物協会「令和７年賀詞交歓会」開く -
健康食品産業協議会、新たな呼称「JAOHA」を発表
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食品と開発 無料ウェビナー開催―工場の「属人化」と「生産性の低さ」の原因は◯◯⁉ ～教育とオペレーションの観点から考える、これからの食品現場のつくり方～
