食品素材の記事

高吸収性ケルセチンのアレルギー改善で機能性表示食品にチャレンジ

インデナジャパンではエンジュから抽出したケルセチンをフィトソーム化し吸収利用効率を上げた「ケルセフィット」の花粉症に対する臨床試験を国内で独自に行い、機能性表示食品にチャレンジする。

臨床試験ではケルセチン250mgを1日2回、30日間摂取して鼻の不快感やくしゃみが抑えられたという。また症状が抑えられよく眠れるようになることで睡眠の質向上、疲労感軽減にも繋がったという。海外では「ケルセフィット」を使った、コロナウイルスへの臨床試験が2つ終了しており、感染予防や重症化リスクを減らす効果からコロナ対策サプリへの採用が急増している。また老化細胞除去作用に対する研究も進んでおりアンチエイジング訴求での引き合いも増えているという。

10月6~8日の食品開発展では、中日の7日(木)、12:00~12:50に「高吸収性ケルセチン驚きの最新治験、アレルギー、老化細胞、COVID-19」のプレゼンテーションセミナーを行い、最新エビデンスを発表する。

【食品開発展】
日時:10月6日(水)~8日(金)
場所:東京ビッグサイト西ホール1,2&アトリウム
事前登録受付中 https://www.hijapan.info/

関連記事

  1. 一般食品への採用が急伸「シールド乳酸菌®M-1」
  2. 三菱ケミカル、シュガーエステル(乳化剤)の製造能力の追加増強を発…
  3. サナギタケ由来の冬虫夏草粉末を上市
  4. 発酵させたおからの脂質代謝改善作用と抗肥満効果が明らかに
  5. 希少糖に関する最新情報を発信―D-アルロース(D-プシコース)の…
  6. NMNのヒト安全性評価を綿密に
  7. 一丸ファルコス、食品原料のプラセンタパウダー規格に「エクソソーム…
  8. ビタミンB群を高含有した食品素材「キヌアスプラウト粉末」

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2024 出展者募集中

PAGE TOP