投稿者の記事一覧

  1. 【2021年11月号】特集/澱粉の新しい利用

    特集/澱粉の新しい利用■食品素材としての澱粉とその利用農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 上級研究員 松木順子■新食感を作るでん粉素材の開発松谷化学工業(株)藤原孝太/行光由莉■テクスチャーをデザインする「TX…

  2. グリーンオート乾燥エキスの単回摂取による認知機能への影響を調べた試験を紹介

    アスク薬品では、同社が取り扱っている「グリーンオート乾燥エキス Neuravena®」の臨床試験にお…

  3. アスタキサンチンの機能性表示を重点に

    「AstaReal®」ブランドの天然アスタキサンチンを手がける富士化学工業は、アスタキサンチンを関与…

  4. グローバルにおける機能性食品の開発トレンドと、革新的なサービスと商品―CJジャパン オンラインセミナー 11/19に開催

    CJジャパンは、11/19にオンラインで「グローバルにおける機能性食品の開発トレンドと、革新的なサー…

  5. 農研機構、食品研究成果展示会&公開講演会(オンライン)開催

    国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究所では、「農研機構 食品研究成果展示会2021」と公開講…

  6. S-アリルシステインの認知度向上のため「SAC研究会」立ち上げ

  7. 手洗い用タッチレスタイマーに新色をラインアップ

  8. DHA・EPA公開講演会、10月21日(木)にオンラインにて開催 テーマは『ライフステージにおけるオメガ3脂肪酸の関わり合い』

  9. 医師と連携した食品企業向けサービスについて講演―第12回シェアシマ商品開発セミナー

  10. バタフライピー・エキス製品の試販開始

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 31,020円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2023 出展者募集中

PAGE TOP