投稿者の記事一覧

1. 

   溶解性と味質がクリアな新イチョウ葉エキス開発

   丸善製薬は、溶解性と味を改良した新イチョウ葉エキス製剤「クリアギンコ」の販売を開始する。独自処方で澄明に溶解し、イチョウ葉エキス特有のにおいや風味、渋み、苦み、後味などを改善しており、従来品よりも飲みやすく、クリアな味に仕上げている。機…

   • 2020/7/10
   • 食品素材の記事
2. 

   長瀬産業、シンガポールに食品素材ラボを設立し、食品素材の海外展開を加速

   長瀬産業は、シンガポールに食品素材ラボ Regional Innovation Centerを新たに…

   • 2020/7/9
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3. 

   デュポン、プラントベース素材の新コンセプト「Danisco Planit™ （ダニスコ プラニット）」を発表―植物由来食品のソリューションで世界を牽引

   デュポン ニュートリション＆ バイオサイエンス（デュポン）は、プラントベース（植物由来）素材の新コン…

   • 2020/7/8
   • 関連トピックス
4. 

   EGCGは腸内細菌叢と胆汁酸との相互作用を調節して脂肪性肝疾患を改善する（太陽化学）

   太陽化学は、緑茶カテキンEpigallocatechin-3-gallate（EGCG）は腸内細菌叢…

   • 2020/7/7
   • 関連トピックス
5. 

   神奈川歯科大学、ポリデキストロースの新機能を発見―腸内発酵により唾液中IgAレベルが上昇

   神奈川歯科大学大学院歯学研究科 口腔科学講座 環境病理学　槻木恵一教授、神奈川歯科大学短期大学部 歯…

   • 2020/7/6
   • 関連トピックス
6. 

   イングレディオン、オンラインイベント「バーチャルトレードショー」開催中―食感改良やクリーンラベルに関する情報満載、ハイドロコロイドについてのニュースも

   • 2020/7/2
   • 関連トピックス
7. 

   キミカ、CMCブランドを立ち上げ

   • 2020/7/1
   • 食品素材の記事
8. 

   日本ウォーターズ、新型HPLCを発表

   • 2020/7/1
   • 技術・機器の記事
9. 

   【2020年7月号】特集／新しい植物たん白製品の開発／開発進む災害食

   • 2020/7/1
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10. 

    HACCPに沿った衛生管理を導入済み事業者は23％―HACCP導入状況実態調査結果（農水省）

    • 2020/6/29
    • 技術・機器の記事