投稿者の記事一覧
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リンゴンベリー種子オイルの本格提案を開始
セティではリンゴンベリー種子由来のオイル「リンゴンベリーシードオイル」のサンプルワークを開始した。フィンランド・Aromtech社の製品で、リンゴンベリーの種子に約30％含まれる脂質を、有機溶媒を使用せずCO2超臨界抽出法で製造した…
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オゾン殺菌効果で室内における感染リスクを低減
荏原実業は、オゾンの測定やコントロール技術を応用し、オゾンガスによって室内を消毒する「MAC-100…
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温度センサ搭載で確度の高い除菌効果を提供
協和医療器は、様々な現場における食中毒や感染症対策として新たに微酸性電解水生成装置「エルビーノ」の発…
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ゲルプレス製法によるイオタカラギナン「SP-100」を紹介
マリン・サイエンスは韓国MSC 社およびマレーシアTACARA社のカラギナンとその製剤を販売しており…
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ノロ対策で食添殺菌料活用ソリューションの提案を加速
安全環境研究所は、水分活性が低く菌が繁殖しにくいとされる乾燥海苔がノロウイルス感染源となり、食中毒事…
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【2017年5月号・特集】HACCP義務化に向けた課題と取組み
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無電源で使用場所を選ばない除菌水生成装置
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加工食品の増粘用途にキサンタンガムの本格展開を開始
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食品生産ライン速度倍増を実現した最新包装システム
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【2017年4月号・特集】おいしさの評価技術と食品開発
