投稿者の記事一覧

1. 

   イングレディオン・ジャパン、ワキシーキャッサバ由来でん粉製品の本格導入を開始 

   昨年まで原料のワキシーキャッサバ（もち種タピオカ）の供給量が限られていたがCIAT（International Center for Tropical Agriculture）などの研究機関、農家との協働によって、2030年に向けてワキシ…

   • 2026/3/2
   • 食品素材の記事
2. 

   【3月2日（月）迄・聴講無料】食品開発展プレゼンフォートナイト2026年冬が開催

   食品開発展が主催する共催ウェビナー「食品開発展プレゼンフォートナイト」2026冬が、2月16日よ…

   • 2026/3/2
   • 食品開発展・ツアー情報
3. 

   【2026年3月号】特集Ⅰ／次亜塩素酸水（電解水）のネクストステージと開発動向　特集Ⅱ／GLP-1を指標とした食品機能研究

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   • 2026/3/1
   • バックナンバー
4. 

   ナンブ「超いきいき家族」オリゴ糖シロップ―ケストースとイヌリンが導く“菌との共生型ヘルスケア”―【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者山口響生1、2）、 倉満健人1、3）、 高橋秀明1、4、5）、 壁谷順一6）、…

   • 2026/2/28
   • 『食品と開発』誌面から
5. 

   透過型NIRによる錠剤の全数検査装置を発売

   アンリツはNIR錠剤検査装置 「Ariphas（アリファス）」（写真） を、2026年2月3日に発…

   • 2026/2/27
   • 技術・機器の記事
6. 

   ひととペットが「おなじおやつを一緒に食べる」ことによる幸福感を訴求したおやつ 

   • 2026/2/26
   • 関連トピックス
7. 

   健康博覧会、Care Show Japanは金曜日まで開催中　初日会場レポート

   • 2026/2/26
   • 関連トピックス
8. 

   【2月27日（金）まで】健康博覧会2026/Care Show Japan開幕　〜26、27日にはイーコマース/マーケティング・テクノロジーフェアも同時開催

   • 2026/2/25
   • 関連トピックス
9. 

   ナガセヴィータ、EcoVadis社のサステナビリティ評価において３年連続で最高位「プラチナ」評価を獲得 

   • 2026/2/24
   • 食品素材の記事
10. 

    リン脂質に結合するアシル基分子種と骨格筋機能【食品と開発　2月号特集II-3】🔒

    • 2026/2/22
    • 『食品と開発』誌面から