投稿者の記事一覧

1. 

   10月29日を「おいしい大豆ミートの日」に制定

   日本大豆ミート協会は、10月29日を「おいしい大豆ミートの日」として日本記念日協会に登録申請を行い、承認された。生活者が畑のお肉ともいわれる大豆ミートについて考え、食べる機会を創出することを目的としている。日にちの由来は10月が大豆の収穫…

   • 2025/6/12
   • 関連トピックス
2. 

   「見える化」で安定運転と省エネ実現する新機構搭載の脱水機「SKLタイプ」

   ヘリオスは、5月の環境展にて、操作性や運転効率の安定化を高めるための新機構を搭載した汚泥脱水用ヘリ…

   • 2025/6/11
   • 未分類
3. 

   尿路感染症予防機能を持つ蒟蒻芋由来マンノース素材を開発

   雪国アグリではこんにゃく芋に含まれるグルコマンナンを分解しマンノースにまで低分子化させた「蒟蒻糖®…

   • 2025/6/10
   • 食品素材の記事
4. 

   香料を活用した原料代替提案とその効果-香りのチカラで支える、食のおいしさ-【食品と開発　6月号特集I-2】🔒

   執筆者高田香料㈱ 技術部 調香研究課　古城 和寿はじめに甘…

   • 2025/6/7
   • 『食品と開発』誌面から
5. 

   小胞体ストレスを抑えて疲労感を軽減　シー・アクト、オーランチオキトリウム由来「ペンタデシル含有オーラン油」でヒト試験データ取得　

   （株）シー・アクト（東京都千代田区）は、石垣島沿海で培養した微細藻類オーランチオキトリウム由来の機…

   • 2025/6/6
   • 食品素材の記事
6. 

   消費者庁　旧食品衛生法に由来する個別品目ごとの表示ルールの見直しを検討

   • 2025/6/5
   • 関連トピックス
7. 

   日本清涼飲料研究会、「第34回研究発表会」を11/21に開催

   • 2025/6/5
   • 関連トピックス
8. 

   プラントベース食品における加工でん粉の利用【食品と開発　6月号特集I-1】🔒

   • 2025/6/4
   • 『食品と開発』誌面から
9. 

   FOOMA JAPAN 2025　2025年6月10日(火)～ 6月13日(金） 東京ビッグサイト東展示棟全館で開催

   • 2025/6/3
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10. 

    オフィス給茶器によるプロテイン飲料の提供が可能に

    • 2025/6/2
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