投稿者の記事一覧
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畜水産加工品等の物性、食感を改善するこんにゃく加工品
三栄源エフ・エフ・アイは、肉や魚の保水性や結着性など向上させる、こんにゃく加工品「サンスマート®400MF」を新たに上市した。サンスマート®400MFは、米粉とでん粉を含むこんにゃくゲルを乾燥させた粉末状のこんにゃく加工品。常温下…
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製造現場の見える化と機器連携を実現する「MSV」近日発売
イーデーエムでは、6/10より開催されたFOOMA JAPANにおいて、製造現場の可視化をかなえる…
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爽やかさとボディ感を併せ持つ柑橘系の香り「ナチュアローム シトラス」―夏向け製品にもおすすめ
横山香料では、食品の風味をエンハンスする天然香料製剤「ナチュアローム シリーズ」を展開している。同…
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消費者庁 「凍り豆腐」「乾めん類」の表示ルール検討 ー第10回 「個別品目ごとの表示ルール見直し分科会」開催ー
消費者庁は第10回 「個別品目ごとの表示ルール見直し分科会」を6月24日に開催した。今年度初開催と…
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複雑味やコクを付与・増強する発酵調味素材を国内外へ
興和は、世界でニーズの高まるナチュラル志向やキッチン素材、GMO・アニマル・グルテンフリー、クリー…
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夏の肌老化、カギは”腸”にあり ケロッグがセミナー開催、専門医らが警鐘
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【6月27日（金）迄・聴講無料】食品開発展プレゼンフォートナイト2025年夏が開催
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【6月27日迄】次世代医療・ヘルスケアの新たな国際展示会「Japan Health（ジャパンヘルス）」 インテックス大阪にて開催
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FDAが初めて細胞培養の魚介類を承認
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国内唯一・過熱水蒸気を利用した造粒装置
