投稿者の記事一覧
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DX化・省人化など生産性効率化をサポートする最新ソリューション【食品と開発 8月号特集6】🔒
執筆者編集部食品製造は他製造業と比べ生産性が低いことから、生産性向上に向けた取り組みが重要視されている。一方で食品製造は、基本的には薄利多売で設備投資に振り向ける余裕が少なく、製品のライフサイクルが短いうえ…
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機能性チョコレートのメーカーが800万カナダドルの融資を獲得
カナダの機能性チョコレートメーカーAWAKE Chocolateは、2つのファンドから合計800万…
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プラントベースのUPF見直しを求める
ドイツのプラントベース食品メーカーPlanteneersは、プラントベースのUPF（超加工食品）に…
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生鮮品からドラム缶までスピード完全解凍で生産効率向上・作業環境改善に貢献
プロトンエンジニアリングは、「低温域（10℃前後）での湿度100％」を実現し、解凍速度を飛躍的にア…
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BASF社 VAパルミチン酸エステル、酢酸VEの不可抗力宣言解除
BASF社は８月14日、ドイツ・ルートウィヒハーフェンの工場で製造するビタミンA脂肪酸エステル製剤…
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粉末状大豆たん白で実現する工程革命（改善）【食品と開発 8月号特集5】🔒
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キッコーマンフードテックのスマート化新工場の紹介【食品と開発 8月号特集4】🔒
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機能性表示食品における「成分を強調する用語について」一部改正の動き ～食塩無添加、砂糖不使用など“含まない”成分の強調表示解禁を目指す～
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食品産業の未来を変えるロボットフレンドリーによる世界初 惣菜盛り付け全工程のロボット化を実現【食品と開発 8月号特集3】🔒
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食品製造業における生産性向上等の実態調査【食品と開発 8月号特集2】🔒
