投稿者の記事一覧

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   【2025年6月号】特集 Ⅰ／原料の供給問題に備えた代替ソリューション　特集 Ⅱ／細胞性食品の規制と今後

   年間購読で2ヶ月分無料 & 電子版も利用可能に！購読する特集 Ⅰ ／原料の供給問題に備えた代替ソリューション🔒本特集はWEB内で一部お読みいただけます。■プラントベー…

   • 2025/6/1
   • バックナンバー
2. 

   新会長に香田隆之氏　日本食品添加物協会　令和７年度定時総会開く

   （一社）日本食品添加物協会は5月28日、令和７年度定時総会を開催し、新会長に香田隆之氏（味の素株式…

   • 2025/5/31
   • 関連トピックス
3. 

   2025年5月　行政ニュースリスト（5月30日更新）

   食品開発・研究・製造に関する新着情報を各省庁のホームページより抜粋してお届けします。消費者…

   • 2025/5/31
   • 関連トピックス
4. 

   三菱ケミカル、酵素剤タンナーゼのGRAS届出に対するFDA Letter取得を発表

   三菱ケミカルは、茶系飲料の混濁や渋味を抑制する酵素剤であるタンナーゼについて、米国食品医薬品局（F…

   • 2025/5/30
   • 食品素材の記事
5. 

   プラントベースフード向け畜肉系油脂の香料製剤―新ブランド「POIシリーズ」

   ゴールデンケリーパテント香料では、植物性の食品素材を使用した香料製剤「POI（ポイ）～Plant …

   • 2025/5/29
   • 食品素材の記事
6. 

   機器分析を用いた苦味の官能特性評価手法の開発【食品と開発　4月号特集3】🔒

   • 2025/5/29
   • 『食品と開発』誌面から
7. 

   微細な構造・形状も鮮明に検出可能な新型Ｘ線検査機

   • 2025/5/28
   • 技術・機器の記事
8. 

   CannaTech、CBD新原料2品目を発表

   • 2025/5/27
   • 関連トピックス
9. 

   女性の薄毛の悩みに応える　キビ種子由来の育毛素材

   • 2025/5/26
   • 食品素材の記事
10. 

    ルテインのビーズタイプサンプルワーク開始

    • 2025/5/23
    • 食品素材の記事