投稿者の記事一覧
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バイオアベイラビリティの高いリポソームビタミンC発売
トレードピアでは、リポソーム化素材の専門企業であるインドのMolecules Bio Labs社のリポソームビタミンC「Metazome ™ビタミンC」の取り扱いを開始した。特許取得済みの特殊製法によって粒子サイズを…
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2025年の豆乳類生産量（444,552kL）が過去最高を記録
日本豆乳協会は、2025年1-12月期における豆乳類の生産量が444,552kL（前年比：108.…
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食品へのレーザー加熱調理と3Dフードプリンティング：最新動向と物性制御への応用【食品と開発 2月号特集I-2】🔒
執筆者静岡県立大学 食品栄養科学部 助教 梁 弘基はじめに…
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介護食品における3Dフードプリンター活用の利点と課題【食品と開発 2月号特集I-1】🔒
執筆者大和製罐㈱ GX推進部長 赤地 利幸はじめに3Dプリ…
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タルトチェリーに炎症抑制や代謝促進機能が期待される
タルトチェリーが健康な成人の炎症を軽減し、代謝をサポートすることが期待されている。タルトチェリーは…
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洗浄水として利便性の高いアルカリ性電解水「プロピカウォーター」
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2026年1月 行政ニュースリスト（2/4更新）
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有胞子性乳酸菌「スポルス®」の骨粗鬆症における骨代謝改善作用を確認
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アメリカ産デーツセミナー 和菓子からカレーまで幅広い用途をアピール
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【2026年2月号】特集Ⅰ／3Dフードプリンタ活用による食品開発の最新動向 特集Ⅱ／DHA・EPAの筋肉組織への作用と効果（DHA・EPA協議会第26回公開講演会）
