投稿者の記事一覧
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液体・ゼリー向けの新たな包装形態「スマートパック」の需要拡大で増産体制
VIVIDは、液体・ゼリー向けの独自包装形態「スマートパック」の受託製造を手掛ける。スマートパックはスタンドタイプの小袋で、飲み口は容易に切ることが可能。キャップ式に比べロングライフ化が図れるのも特長だ。専用機を用いてロールフィルムの状態…
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高活性を規格したナットウキナーゼ
サンライフは、台湾 味丹（Vedan）社製の高活性ナットウキナーゼのサンプルワークを開始した。活性…
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バイオアベイラビリティの高いリポソームビタミンC発売
トレードピアでは、リポソーム化素材の専門企業であるインドのMolecules Bio Labs社の…
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2025年の豆乳類生産量（444,552kL）が過去最高を記録
日本豆乳協会は、2025年1-12月期における豆乳類の生産量が444,552kL（前年比：108.…
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食品へのレーザー加熱調理と3Dフードプリンティング：最新動向と物性制御への応用【食品と開発 2月号特集I-2】🔒
執筆者静岡県立大学 食品栄養科学部 助教 梁 弘基はじめに…
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介護食品における3Dフードプリンター活用の利点と課題【食品と開発 2月号特集I-1】🔒
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タルトチェリーに炎症抑制や代謝促進機能が期待される
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洗浄水として利便性の高いアルカリ性電解水「プロピカウォーター」
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2026年1月 行政ニュースリスト（2/4更新）
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有胞子性乳酸菌「スポルス®」の骨粗鬆症における骨代謝改善作用を確認
