投稿者の記事一覧

1. 

   タンパク質高含有の豆腐工場で能力アップとコストダウン実現～管理の完全自動化も

   アイエンスは、有機排水の浄化効果を高める独自開発の排水処理散気管“アクアブラスター”を軸とした排水処理システム「AIS（アイエンス・イノベイティヴ・システム）」の提案を行っている。アクアブラスターは、管内部の突起状の羽根に激しく衝突させる…

   • 2025/12/24
   • 技術・機器の記事
2. 

   飲みごたえや香味を高めるコーヒーチェリー由来の発酵素材

   キリンホールディングスの飲料未来研究所は、コーヒーチェリー由来の発酵素材を開発した。飲みごたえや香…

   • 2025/12/23
   • 食品素材の記事
3. 

   サプリメントGMP要件化、健康被害情報の届出義務化も示唆　～サプリメントに関する規制のあり方　消費者委員会で

   厚生労働省と消費者庁が10月下旬から検討を開始したサプリメント規制のあり方について、消費者委員会は…

   • 2025/12/22
   • 関連トピックス
4. 

   塩を使って減塩食を美味しくする【食品と開発　12月号特集5】🔒

   執筆者国立研究開発法人 農業・食品産業技術研究機構 食品研究部門 上級研究員　河合 …

   • 2025/12/21
   • 『食品と開発』誌面から
5. 

   個々人が適塩の実践に必要な事とは【食品と開発　12月号特集4】🔒

   執筆者元共立女子短期大学教授　小川 聖子現在、日本人の多くが、食塩…

   • 2025/12/20
   • 『食品と開発』誌面から
6. 

   【12/19申込〆】食品開発展プレゼンフォートナイト冬　配信企業募集

   • 2025/12/19
   • 食品開発展・ツアー情報
7. 

   米糠副産物由来の3種の新規化合物、うち1種が皮膚のバリア機能を高めることを明らかに

   • 2025/12/17
   • 食品素材の記事
8. 

   カシューナッツ、年度内にアレルギー表示義務化　～ピスタチオは特定原材料に準ずるものに追加

   • 2025/12/16
   • 関連トピックス
9. 

   ｟変わらぬ操作性とユーザーの安心を考えた包装機搭載型UVレーザーマーカー新発売｠

   • 2025/12/15
   • 技術・機器の記事
10. 

    日本人の食事摂取基準と日本食品標準成分表から科学的でお得な適塩を考える【食品と開発　12月号特集3】🔒

    • 2025/12/14
    • 『食品と開発』誌面から