投稿者の記事一覧

1. 

   ラクトフェリンのプラズマサイトイド樹状細胞活性維持、呼吸器および全身の健康維持機能を確認

   森永乳業は、九州保健福祉大学 黒川昌彦教授との共同研究において、健常成人がラクトフェリンを摂取することにより、プラズマサイトイド樹状細胞（pDC）の活性が維持され、呼吸器および全身の健康状態が維持されることを確認したと発表した。本結果は科学…

   • 2023/10/19
   • 食品素材の記事
2. 

   グルコモリンギンのQOL向上作用－肩こり・首の痛み、関節痛、女性の疲労感や睡眠の質

   太陽化学は、モリンガ種子由来グルコモリンギンの「肩こり・首の痛み」「関節痛」「女性の疲労感や睡眠の質…

   • 2023/10/18
   • 食品素材の記事
3. 

   公開講演会「食品として健康に寄与するDHA・EPA」開催迫る（10/26）

   DHA・EPA協議会が主催する第24回公開講演会「食品として健康に寄与するDHA・EPA」は、10月…

   • 2023/10/17
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4. 

   届出がゴールではありません　必見！機能性表示食品制度活用方法 ―日本抗加齢協会 x 東洋新薬 オンラインセミナー開催

   日本抗加齢協会と東洋新薬は「届出がゴールではありません　必見！機能性表示食品制度活用方法」と題したオ…

   • 2023/10/13
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5. 

   運動時だけでなく、日常生活でも脂肪の燃焼が高まるスティックシュガー

   松谷化学工業とレアスウィートは10日、日常生活（安静時や日常活動時）のエネルギー代謝において、脂肪の…

   • 2023/10/12
   • 関連トピックス
6. 

   食品開発展 閉幕－出展企業・製品を振り返る

   • 2023/10/10
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7. 

   食品開発展2日目が終了。昨日に引き続き、出展製品・技術を紹介します

   • 2023/10/5
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8. 

   食品開発展 本日より開催　素材・技術が多数出品　6日（金）まで

   • 2023/10/4
   • 関連トピックス
9. 

   【2023年10月号】特集／これからの食品開発を考える／香りの未来を予測する―香り測定技術の現状と展望―

   • 2023/10/2
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10. 

    食材を加熱したときの複雑な風味を再現

    • 2023/9/28
    • 食品素材の記事