投稿者の記事一覧
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機能性表示対応のスピルリナ・フィコシアニン新発売
DICではスピルリナの有効成分フィコシアニンを規格化した機能性表示対応素材「フィコシアニンパウダー」を今年の「食品開発展」（10月23～25日）で初披露し、販売を開始する。青色成分でもあるフィコシアニンは色素タンパク質で、スピルリナ…
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Vitafoods Asia 2024 ジャパンパビリオンは大盛況
健康素材の展示会「Vitafoods Asia」が9月18～20日に、タイ・バンコクの展示会場Que…
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粉末プロテインを溶けやすくする技術、東洋新薬が特許を取得
東洋新薬は、粉末プロテインを溶けやすくする技術「イージーパウダー(TM)」に関する特許権を取得したこ…
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コーセー、新インナービューティーブランド「Nu＋Rhythm（ニューリズム）」より美容プロテイン発売
コーセーは、新たなインナービューティーブランド「Nu＋Rhythm（ニューリズム）」を立ち上げ、その…
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サンクト、機能性表示に向けて大きく前進 ～12品目、19類のヘルスクレームに対応可能に～
サンクトは、機能性表示食品市場に向けた新たな提案として、12品目の原料に対して合計19類のヘルスクレ…
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食感の経時変化の評価 冷菓の「リッチ感」解析に応用
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「酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌」の組み合わせで、腸内環境改善効果を確認
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赤パプリカ抽出カロテノイド・キサントフィル発売
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有胞子性乳酸菌の腸内環境改善と肌状態の改善効果を確認
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旭化成、結晶セルロース全製品値上げへ
