投稿者の記事一覧

1. 

   プラントベース食品における加工でん粉の利用【食品と開発　6月号特集I-1】🔒

   執筆者松谷化学工業㈱ 研究所第二部2G　濱 芙弥はじめに植物由来の原料を使用したプラントベース食品は、環境問題や健康志向、そして急速に拡大する世界人口の増加に伴うたんぱく質の需要供給バランス（いわゆ…

   • 2025/6/4
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   FOOMA JAPAN 2025　2025年6月10日(火)～ 6月13日(金） 東京ビッグサイト東展示棟全館で開催

   一般社団法人日本食品機械工業会(東京都港区／会長：大川原行雄)は、2025年6月10日（火）～13…

   • 2025/6/3
   • 関連トピックス
3. 

   オフィス給茶器によるプロテイン飲料の提供が可能に

   スポーツクラブ「メガロス」を運営する野村不動産ライフ＆スポーツ（株）（東京都中野区）は、自社製品で…

   • 2025/6/2
   • 関連トピックス
4. 

   【2025年6月号】特集 Ⅰ／原料の供給問題に備えた代替ソリューション　特集 Ⅱ／細胞性食品の規制と今後

   年間購読で2ヶ月分無料 & 電子版も利用可能に！購読する特…

   • 2025/6/1
   • バックナンバー
5. 

   新会長に香田隆之氏　日本食品添加物協会　令和７年度定時総会開く

   （一社）日本食品添加物協会は5月28日、令和７年度定時総会を開催し、新会長に香田隆之氏（味の素株式…

   • 2025/5/31
   • 関連トピックス
6. 

   2025年5月　行政ニュースリスト（5月30日更新）

   • 2025/5/31
   • 関連トピックス
7. 

   三菱ケミカル、酵素剤タンナーゼのGRAS届出に対するFDA Letter取得を発表

   • 2025/5/30
   • 食品素材の記事
8. 

   プラントベースフード向け畜肉系油脂の香料製剤―新ブランド「POIシリーズ」

   • 2025/5/29
   • 食品素材の記事
9. 

   機器分析を用いた苦味の官能特性評価手法の開発【食品と開発　4月号特集3】🔒

   • 2025/5/29
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    微細な構造・形状も鮮明に検出可能な新型Ｘ線検査機

    • 2025/5/28
    • 技術・機器の記事