投稿者の記事一覧
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【2022年6月号】特集／多様化するプラントベース食品へのアプローチ
特集／多様化するプラントベース食品へのアプローチ■世界のプラントベース食品：最新市場動向Innova Market Insights 田中良介■植物性ミルク用原料の開発と利用アピ（株）研究開発本部 河野宏行■プラントベー…
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イズミ食品の埼玉工場が完成、開所式行う
鰹節エキスなど水産エキスで知られるイズミ食品では、このほど埼玉県本庄市に関東の製造拠点となる工場を完…
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コスパ優れたローエンドモデル水分活性測定計発売
セントラル科学貿易では、コスパに優れたローエンドモデルの水分活性測定計「AwView」を今春発売した…
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胃の健康サポート向け素材として金銀花つぼみ抽出物を国内で販売開始
ヘルシーナビは、韓国Green Cross Wellbeing（GCW）社が製造する金銀花つぼみ抽出…
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2022年1-3月期における豆乳類の生産量は96,285kL
家庭内での豆乳の摂取がさらに普及し前年同期比100.9%に日本豆乳協会の発表によると、2022年1－3月期における豆乳類全体の生産量は96,285kLとなり、…
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オリザ油化、米由来セラミドでカナダ保健省のヘルスクレームを承認取得
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林原、キレの良い苦味を表現できる柑橘由来の味質改善剤「ナリンビッド」5/20発売
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＜キリン×東洋新薬 オンラインセミナー＞
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【2022年5月号】特集／食品工場のバイオフィルム対策
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鮭の白子に豊富なポリアミン
