食品素材の記事
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米糠に含まれる新規成分「アシルグルコシルセラミド」を世界で初めて発見
オリザ油化では、米由来セラミド素材「オリザセラミド®」に関する研究において、米糠に含まれる新規成分「アシグルコシルセラミド」を発見し、その化学構造を明らかにした。新規成分は、グルコシルセラミドの糖部分にアシル基（脂肪酸）が結合した3…
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富士化学工業、プロテオグリカンを機能性表示対応に
富士化学工業は、自社で手がけるアスタキサンチンとともに、国産サケ鼻軟骨由来プロテオグリカンを機能性表…
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ヒトミルクオリゴ糖6SLが欧州連合にて新規食品として承認
協和発酵バイオが製造・販売するヒトミルクオリゴ糖（以下HMO）の６SL（6’-sialylllaco…
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トマト種子エキス「リコリフト™」がタイで新規⾷品（Novel Food）として承認
オリザ油化の子会社であるタイ法人のOryza（Thailand）Co., Ltd.（バンコク）は、1…
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低分子型ホエイプロテイン「CoreBlast5」の取り扱いを開始
ヘルシーナビはこのたび、韓国NeoCrema（ネオクレマ）社製の加水分解ホエイプロテイン「CoreB…
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11月号フレーバー特集のご案内
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カイコハナサナギタケ冬虫夏草で中途覚醒や寝つきを改善
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短鎖脂肪酸を多く生み出すビフィズス菌とイヌリンによる認知機能の改善効果を確認
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ラクトフェリンのプラズマサイトイド樹状細胞活性維持、呼吸器および全身の健康維持機能を確認
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グルコモリンギンのQOL向上作用－肩こり・首の痛み、関節痛、女性の疲労感や睡眠の質
