食品素材の記事

1. 

   天然の海藻由来成分そのままに粉末化

   カーギルジャパンは、化学修飾なしで得られた天然の海藻類をベースにした海藻パウダー「WavePure™」の日本市場導入を決め、近くサンプルワークを開始する。海藻由来の食物繊維やたん白質、ビタミン、抗酸化物質を豊富に含み、海藻のもつ旨味や海藻特…

   • 2022/11/10
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2. 

   フェカリス菌素材「FK-23」および「LFK」の慢性腎臓病進行抑制効果について特許を取得

   大阪公立大学、京都府立大学、ニチニチ製薬では共同研究の成果として、乳酸菌素材「FK-23」および「L…

   • 2022/11/4
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3. 

   NMNのヒト安全性評価を綿密に

   三菱商事ライフサイエンスは、健康機能素材として手がけるNMN（ニコチンアミドモノヌクレオチド）につい…

   • 2022/10/7
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4. 

   カイコハナサナギタケ冬虫夏草でヒトの認知機能改善効果を確認

   第一工業製薬は、健常者および軽度認知障害者を対象に実施したナトリード®含有カイコハナサナギタケ冬虫夏…

   • 2022/10/6
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5. 

   高濃度タイプのクロロゲン酸原料を拡充

   花王は、コーヒー豆由来のクロロゲン酸類を高濃度化した機能性素材「ルナフェノンC-200」を拡充し、本…

   • 2022/10/4
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6. 

   天然由来のカロテン類が残存する植物性食用オイルを販売

   • 2022/9/30
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7. 

   こめ油を使った油調品のサクサク感を、評価データに基づいて明らかに

   • 2022/9/20
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8. 

   生体利用効率の高いリポソーム化ビタミン・ミネラルを販売

   • 2022/9/9
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9. 

   微細藻類から新たなアンチエイジング素材・オーラン油を開発

   • 2022/9/8
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10. 

    世界初のNMN乳酸菌を食品開発展で披露目

    • 2022/9/7
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