特集

  1. 【雑穀】雑穀＋αの用途提案加速

    もち麦に第二次ブームの兆し――。中食・外食では、もち麦がもつ保水性（美味しさ）が評価され、おにぎりや弁当などのメニュー開発が加速している。冷凍雑穀はレンジアップによるハンドリングの良さが評価され、カフェなどの外食産業で好調に推移した。最終製…

  2. 【北陸企業ガイド】健食・化粧品の一大生産拠点へ

    本海や富山湾に面する一方、北アルプスなど標高1,000mを超える数々の山岳地帯を背にする北陸エリアは…

  3. 【青汁】今年上期はマイナススタート　下期挽回なるか

    年上期の青汁製品（グリーンスムージー含む）は、前年同期比でマイナスとなり、通期でも2年連続の市場縮小…

  4. 【海外進出サポート】「Made in Japan＋α」武器に展開

    国内市場成熟、コロナ収束、消費の冷え込みなどを背景に、海外市場に活路を見出す動きが加速している。ここ…

  5. 【CBD】THC基準値、各社準拠の姿勢

    新規性・機能性・体感性を持つ大麻草由来原料のCBD。様々な有用性を持ちながらも、違法成分THCを併せ…

  6. 【男性サポート商材】男性更年期の健食活用に期待

  7. 【アミノ酸】「活力」「美容」など アミノ酸＋αの用途

  8. 【スーパーフルーツ】フェムケア市場にアプローチ

  9. 【注目の植物油】新油市場310億円、“サプリ的オイル”需要拡大

  10. 【フェムケア・フェムテック】サプリ・食品が続々、チャネルも拡大

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