ベリー

15種類のベリー果汁を3段発酵させた美容向け粉末「INSTABERRIES®」

セティでは、15種類のベリー果汁を原料とした発酵ミックスベリーパウダー「INSTABERRIES®」(インスタベリーズ)を新たに紹介し始めた。ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー、クランベリーなど15種類のベリー果汁を独自の発酵…

減塩

―減塩から適塩へ―醤油業界からの食と健康、そして文化をつなぐ新たな提案【食品と開発 12月号特集1】🔒

フォートナイト

【12/19申込〆】食品開発展プレゼンフォートナイト冬 配信企業募集

カッテージチーズ

高タンパク素材としてカッテージチーズの人気が高まる

Rousselot - Colartix

関節の不快感緩和を科学的に裏付けした「コラーティクス®」が欧州、日本、中国で特許を取得

アグロルーデンス

アグロルーデンス、自社初のマイコプロテイン生産拠点「那須工場」を開設

食品と開発2025年12月号

【2025年12月号】特集/調理・調味における美味しさと適塩の両立

今号注目の食品機能性特許

今号注目の食品機能性特許 吸収性コントロールに関する用途発明【食品と開発 11月号市場動向】🔒

ロングライフ化とフードロス対策で重要性高まる温度管理

ロングライフ化とフードロス対策で重要性高まる温度管理【食品と開発 11月号品質・安全対策】🔒

セミナー

第16回電解水セミナー開催 ~ネクストステージに向けて次亜塩素酸水を問い直す

Holy Basil

ビオチンを高含有するホーリーバジル エキスパウダー

フォートナイト

【12/19申込〆】食品開発展プレゼンフォートナイト冬 配信企業募集

食品開発展のオンライン配信イベント「プレゼンフォートナイト2026冬」で貴社製品・サービスをPRしませんか?プレゼンテーション配信企業を12月19日(金)まで募集しています。☑食品開発展の過去来場者20万人超に向け、…

食品開発展2025

【会場レポート③】食品開発展2025を振り返る

食品開発展2025

食品開発展2025 3日間ありがとうございました。

食品開発展2025

【会場レポート②】食品開発展2025 本日最終日です

食品開発展2025

【会場レポート①】食品開発展2025 2日目開催です

海外ニュース

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今月号のご案内

食品と開発2025年12月号
【2025年12月号】特集/調理・調味における美味しさと適塩の両立

食品開発展2026(10/14~16)

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