原料資材の高騰で有機酸相場が上昇、国内価格改定へ 

中東情勢の緊迫化に伴う原料資材の高騰により、食品の酸味・調味付けやpH調整、日持向上等に利用される有機酸類の価格改定が相次いでいる。中国クエン酸は、現地の原料トウモロコシ相場の上昇に加え、中東に依存する副原料相場の急騰や、エネルギーコスト…

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【3月2日（月）迄・聴講無料】食品開発展プレゼンフォートナイト2026年冬が開催

食品開発展が主催する共催ウェビナー「食品開発展プレゼンフォートナイト」2026冬が、2月16日より開催された。11回目となる本イベントでは、「AIによる商品開発」「DX化」「食品の品質向上・課題解決」など、６つの注目テーマをライ…

• 2026/3/2
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【申込締切1/15】アメリカ最大級の食品見本市・ナチュラルプロダクトエキスポ　ツアー参加者募集

• 2026/1/15
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• 2025/12/26
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