投稿者の記事一覧

1. 

   好調な豆乳市場に弾み　10月・豆乳月間に向けプロモーション強化

   日本豆乳協会は9月10日、10月の豆乳月間に向けた記者発表会を開催。10月12日の豆乳の日を中心に、協会および加盟企業各社は様々なイベントやキャンペーンを開催する。会長の山﨑孝一氏は記者発表会冒頭のあいさつの中で、今年度の豆乳生産…

   • 2025/9/12
   • 関連トピックス
2. 

   肉質改善効果を発揮する玄米麹粉末

   コーセーフーズは、肉質改善に特化した玄米麹粉末「アスペルパウダーNK」を上市した。本製品は、従来の…

   • 2025/9/12
   • 食品素材の記事
3. 

   消費者庁　食品添加物である酵素の生産菌届出・公開を都道府県に周知依頼

   消費者庁は9月10日、食品添加物である酵素の生産菌の届出及び公開について各都道府県検疫所に周知依頼…

   • 2025/9/11
   • 関連トピックス
4. 

   経産省、噴霧乾燥器の輸出規制を明確化～「殺菌」を「消毒」に改正　

   経済産業省は4日、大川原化工機（横浜市）を巡る冤罪事件で、国家賠償を命じる高裁判決の確定を踏まえた…

   • 2025/9/10
   • 関連トピックス
5. 

   深い味わいのラード風味×食感改良効果を備えたヴィーガン食対応・粉末油脂

   ミヨシ油脂は、動物性原料を使わない新たな水溶性粉末油脂製品「botanova 植物のおいしさ　ラー…

   • 2025/9/9
   • 食品素材の記事
6. 

   「さくら乳酸菌®」のペット（⽝・猫）喫⾷経験・安全性を確認

   • 2025/9/8
   • 食品素材の記事
7. 

   食肉業界における持続可能な原材料調達に向けた取り組み【食品と開発　9月号特集I-2】🔒

   • 2025/9/7
   • 『食品と開発』誌面から
8. 

   食品製造業の課題とバリューチェーンの再構築【食品と開発　9月号特集I-1】🔒

   • 2025/9/6
   • 『食品と開発』誌面から
9. 

   長瀬産業、クリスチャンハンセンの機能性乳酸菌を販売へ

   • 2025/9/5
   • 食品素材の記事
10. 

    表情筋の電位測定を用いて食感の快・不快を評価

    • 2025/9/4
    • 関連トピックス