投稿者の記事一覧
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日本品質の洋菓子用乳化油脂を海外市場へ
花王は、海外で伸長する菓子・スイーツ市場を視野に入れ、洋菓子や菓子類のロングライフ化に役立つ起泡性乳化製剤「マリッシュAL（オール）」をはじめ、国内でも定評のある洋菓子用乳化油脂の提案強化に乗り出す。温和な風味と優れた安定性に評価が…
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希少糖アルロースの肥満症改善に対する可能性－肥満症特別勉強会開催
（一社）日本肥満症予防協会では、6月28日（金）に都内で「肥満症特別勉強室」を開催した。同協会は、肥…
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製造工程のトラブルを3割削減！ 夏の食中毒防止に向けて考える 従業員の意識改革
カミナシは7月11日（木）に食品製造現場において衛生・品質管理の徹底に取り組み、現場従業…
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【2024年7月号】特集／賞味期限延長によるフードロス削減を目指して／奇数脂肪酸の新事実
特集１／賞味期限延長によるフードロス削減を目指して■食品ロス削減の観点からの食品の期限表示の在り…
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有胞子性乳酸菌の風邪様症状緩和機能を確認
三菱ケミカル（三菱ケミカルグループ）は、有胞子性乳酸菌「ヘンドリクシア・コアグランス（Heyndri…
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CBD業界初の事業者団体「全国大麻商工業協議会」が発足
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行政、他団体との協力でさらなる拡大へ
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テート＆ライル社、CPケルコ社の買収を発表
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グアーガム分解物が腸内環境改善を介して肌機能を改善することを発見
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おいしく健康的で持続可能な製品開発と顧客サポートを充実化
