投稿者の記事一覧
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廃水槽の油脂分解・悪臭対策に最適なエコゾアGBブロック(B)
コンソルコーポレーションは、有用微生物BN菌(Bacillus subtilis BN1001)を核とする環境浄化微生物製剤「エコゾアGBブロック(B)」を明治フードマテリアと共同開発し、販売を開始した。BN菌は、分泌する乳化剤や酵素(…
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アルゴンガス、香料物質7品を新規指定へ
薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会添加物部会は2日、食品充填用のアルゴンガスと香料物質7品(イソブチ…
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【8月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う(34)
機能性表示食品の届出・受理の現状――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性表示食品の発売動向を追う(34)機能…
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営業許可・届出業種を整備へ―厚労省、食品の営業規制に関する検討を開始
厚生労働省は1日、「第1回食品の営業規制に関する検討会」(座長:五十君靜信氏 東京農業大学応用生物科…
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【8月号連載】産学官シリーズ60 世界遺産からの自然の恵み「弘前大学白神酵母」の取組
――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。産学官連携による地域農・畜・水産物活用のた…
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【8月号連載】機能性食品開発のための知財戦略(8)
食品用途発明の最新報告〈2018年5月登録/公開〉 -
【2018年8月号・特集】賞味期限延長によるフードロス削減に向けて
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安全性に優れる防虫対策忌避ラインテープの販促加速
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酒石酸相場が高騰 欧州ブドウ2年連続の不作の懸念が強まる
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酵素法ヒスタミン検出キットでAOAC PTM認証