投稿者の記事一覧

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   次世代ステビア甘味料、フレーバーエンハンスで高評価

   守田化学工業のステビア甘味料「レバウディオAX」が今年4月の上市以来、低糖食品をはじめ、プロテイン関連商品への採用を皮切りに、乳感やスパイス感の増強などフレーバーエンハンス効果が評価され、利用の幅が広がっている。レバウディオAXはレ…

   • 2024/10/29
   • 食品素材の記事
2. 

   食品開発展2024 閉幕―活況を呈した三日間でした

   食品開発展2024（10/23～25）は、3日間で38028名の方にご来場をいただきました。ご来場の…

   • 2024/10/28
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3. 

   食品開発展2024　二日目終了

   昨日から開催されている食品開発展2024。二日目は天候にも恵まれ、多くの方にご来場いただきました。昨…

   • 2024/10/24
   • 関連トピックス
4. 

   食品開発展2024 本日より開催　

   食品開発展2024が東京ビッグサイト西ホールにて開催となりました。【食品開発展2024】…

   • 2024/10/23
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5. 

   どうかわる？？機能性表示食品制度　～製造・品質管理及び安全性・信頼性確保の本質に迫る～　国立医薬品食品衛生研究所×東洋新薬 オンラインセミナー 11/5より開催

   食品と開発ウェビナー事務局では、「どうかわる？？機能性表示食品制度　～製造・品質管理及び安全…

   • 2024/10/22
   • 関連トピックス
6. 

   米国で広がるコラーゲンブーム、「美容素材として高く評価」
   ドイツ発　ジェリータの『バイオアクティブコラーゲン』市場拡大

   • 2024/10/18
   • 関連トピックス, 食品素材の記事
7. 

   DHA・EPA協議会 第25回公開講演会開催―「生体ではたらくDHA・EPA－筋肉・腎臓・脳」

   • 2024/10/17
   • 未分類
8. 

   2024年第3四半期の豆乳類生産量、前年同期比103.4％と伸長（速報値）

   • 2024/10/15
   • 関連トピックス
9. 

   オリザ油化、桜の花由来の乳酸菌素材「さくら乳酸菌®」を上市－食品開発展で発表

   • 2024/10/11
   • 食品素材の記事
10. 

    清涼飲料に関する多角的な技術的発表－日本清涼飲料研究会「第33回研究発表会」開催

    • 2024/10/10
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