投稿者の記事一覧
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【2024年8月号】特集／食品工場の省人化・効率化の推進
特集／食品工場の省人化・効率化の推進■食品製造現場へのロボット導入の課題解決に向けたガイドライン～作成の背景とガイドラインのポイント～農林水産省 新事業・食品産業部食品製造課原材料調達・品質管理改善室 課長補佐 西嶋英樹■食品工…
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ひかり味噌、2024年秋冬新商品「THE ORGANIC」発表 環境配慮型商品で市場拡大へ
ひかり味噌（長野県諏訪郡）は7月30日、2024年秋冬新商品として有機味噌ブランド「THE ORGA…
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アラビノース配合のピンクレモン希釈用シロップ発売
三明インターナショナルは、食後血糖値の上昇を穏やかにする機能で知られるL-アラビノースを販売しており…
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原料不足・高騰を乗り切り、多彩な製品開発をサポートするフレーバー
フレーバーの動向は、加工食品の動きと連動する。コロナが開けて社会活動が戻るとともに加工食品の動きが活…
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吉兆堂、高品質・厳しいTHC濃度検査をクリアしたCBD原料を提供開始
（株）吉兆堂（本社：兵庫県神戸市、代表：ミュラー アレキサンダー丈嗣）は、7月16日、CBD原料に関…
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会社を守り 事業を伸ばす品質管理 食品製造DXの最前線–無料オンラインセミナーのご紹介
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グアーガム分解物と酪酸産生菌の組み合わせでシンバイオティクスとしての有用性を確認
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高濃度廃水処理で国内実績150社のAT-BCシステムが公共事業向けとして販売開始
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DM三井製糖とサラヤが共同コンセプト商品として“砂糖+羅漢果”の甘味料を開発
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黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」が「体脂肪の減少」で韓国MFDS認証を取得
