食品素材の記事

1. 

   オリザ油化、アグアヘエキスの前立腺肥大抑制作用を新たに確認―女性だけでなく男性向けにも提案

   オリザ油化の「アグアヘエキス」は、女性ホルモン様作用が確認されたことで女性向け素材として展開していたが、このたび新たに男性の前立腺肥大抑制作用を確認したことで、男性向け素材としての可能性も出てきた。アグアヘ（Maurutia flexu…

   • 2020/4/16
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2. 

   ホップの芳香、風味を強調できるエキスを開発

   池田糖化工業は、ノンアルコールビールや発泡酒向けにホップ由来の芳香、風味を付与できる『ホップエキスN…

   • 2020/4/15
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3. 

   ルチンの内臓脂肪低減作用に関するSRの提供を開始

   東洋精糖が販売しているルチンの酵素処理品「αGルチン」は、先ごろ内臓脂肪低減に関するヒト試験結果の論…

   • 2020/4/10
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4. 

   BGG Japan、内臓脂肪低減作用で受理実績を持つ「アップルフェノン」を拡販

   BGG Japanでは、未完熟リンゴから抽出したポリフェノール素材「ApplePhenon®（アップ…

   • 2020/4/8
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5. 

   便通改善機能で機能性表示食品として受理－ラクリス™

   三菱ケミカルフーズの販売する有胞子性乳酸菌「ラクリス™」（Bacillus coagulans SA…

   • 2020/4/7
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6. 

   数百名単位の被験者によるデータを有する乳酸菌製品

   • 2020/4/3
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7. 

   アンチエイジング、脳活性、脳機能回復およびストレス緩和機能を持つ乳酸菌「PS23」

   • 2020/4/2
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8. 

   ウエノフードテクノ、抹茶食品などの変色を抑える製剤を開発

   • 2020/3/31
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9. 

   シャンピニオンエキスは、アンモニア・p-クレゾールの減少により腸内環境を改善

   • 2020/3/31
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10. 

    ラティーナ、マカの食品利用拡大とミックス原料「南米パワー4」を提案

    • 2020/3/30
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