【健食受託加工・製造】反転攻勢も、人手不足・コスト増など課題残る
昨年の受託調査では、紅麹問題の余波で、「経営良好」の割合が前年の約4割から2割に半減した。今回の25年調査ではこれが3割に回復。「悪かった」の割合も25％から18％に減った。24年を底と見て、反転攻勢に乗り出した企業の地道な努力が結果に表…
健康産業速報ホームページ開設
平素より健康産業速報をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。この度、新たにホームページ「健康産業速報Online」を開設する運びとなりました。今回の開設を機に、お客様により良い情報とサービスをご提供出来るよう努めて参ります。今後コ…
米糠副産物由来の3種の新規化合物、うち1種が皮膚のバリア機能を高めることを明らかに
近畿⼤学薬学総合研究所 教授 森川敏⽣氏と、オリザ油化研究開発本部⻑ 下⽥博司氏らの研究グループは、⽶糠から油を抽出する際の副産物から脂質である「アシル化グルコシルセラミド」の新規化合物3種を世界で初めて発⾒し、その化学構造を明らかにした…
