投稿者の記事一覧

1. 

   「さくら乳酸菌®」のペット（⽝・猫）喫⾷経験・安全性を確認

   オリザ油化は、昨年上市した「さくら乳酸菌® (桜の花由来乳酸菌)」について、犬・猫合計７頭による14日間、通常推奨量～10倍量での摂取試験を行い、安全性データを取得したことを発表した。試験では、3～14歳の犬・猫合計７頭で14日…

   • 2025/9/8
   • 食品素材の記事
2. 

   食肉業界における持続可能な原材料調達に向けた取り組み【食品と開発　9月号特集I-2】🔒

   執筆者スターゼン㈱ 経営企画部 副部長　脇坂 努はじめにス…

   • 2025/9/7
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   食品製造業の課題とバリューチェーンの再構築【食品と開発　9月号特集I-1】🔒

   執筆者（一社）食品需給研究センター 前常務理事　関根 隆夫失われた…

   • 2025/9/6
   • 『食品と開発』誌面から
4. 

   長瀬産業、クリスチャンハンセンの機能性乳酸菌を販売へ

   長瀬産業はこのほど、デンマーク・ノボネシスグループのクリスチャンハンセンA/Sと日本におけるヒュー…

   • 2025/9/5
   • 食品素材の記事
5. 

   表情筋の電位測定を用いて食感の快・不快を評価

   三栄源エフ・エフ・アイは、食感に対する快・不快の感情を客観的に評価するため、表情筋（皺眉筋および大…

   • 2025/9/4
   • 関連トピックス
6. 

   2025年8月　行政ニュースリスト（9/3更新）

   • 2025/9/3
   • 関連トピックス
7. 

   新しい認知機能サポート素材・ボケ果実抽出物

   • 2025/9/2
   • 食品素材の記事
8. 

   【2025年9月号】特集Ⅰ／持続可能な食品の原料調達の現状と将来の展望　特集Ⅱ／口腔ケアをめぐる課題

   • 2025/9/1
   • バックナンバー
9. 

   多様化するライフスタイルにフィットする乳たんぱくの選び方【フォンテラのサステナブルな乳たんぱくを探る第3回】🔒

   • 2025/8/31
   • 『食品と開発』誌面から
10. 

    世界が注目：科学的アプローチで見る乳たんぱくの多面的ベネフィット【フォンテラのサステナブルな乳たんぱくを探る第2回】🔒

    • 2025/8/30
    • 『食品と開発』誌面から