投稿者の記事一覧

1. 

   「酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌」の組み合わせで、腸内環境改善効果を確認

   アサヒグループ食品と三菱ケミカルは、「パン酵母由来の酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌Weizmannia coagulans SANK70258」の組み合わせで、腸内環境を改善するシンバイオティクス効果を確認し、研究成果を日本食品科学工学会第…

   • 2024/9/5
   • 食品素材の記事
2. 

   赤パプリカ抽出カロテノイド・キサントフィル発売

   ユニキスでは赤パプリカから抽出したカロテノイド・キサントフィル「パプシア®︎」を発売した。キ…

   • 2024/9/4
   • 食品素材の記事
3. 

   有胞子性乳酸菌の腸内環境改善と肌状態の改善効果を確認

   三菱ケミカルグループは、有胞子性乳酸菌ヘンドリクシア・コアグランス※についてヒト臨床試験を行い、腸内…

   • 2024/9/3
   • 食品素材の記事
4. 

   旭化成、結晶セルロース全製品値上げへ

   旭化成は、結晶セルロースの全製品（セオラス™、セルフィア™）について、10月1日の出荷分から価格改定…

   • 2024/9/2
   • 食品素材の記事
5. 

   【2024年9月号】特集／プラントベースフード開発最前線

   特集／プラントベースフード開発最前線■プラントベースフードに満足感を与えるMIRACORE®技術…

   • 2024/9/2
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6. 

   吉野家HD、オーストリッチ事業に参入　美容・健康分野で新展開

   • 2024/8/29
   • 関連トピックス
7. 

   無料オンラインセミナー9/12開催「100年以上続く糀製品製造企業が実現したJFS-C規格認証の裏側」

   • 2024/8/28
   • 関連トピックス
8. 

   プニカ酸（共役リノレン酸）を豊富に含むザクロ種子オイル発売

   • 2024/8/27
   • 食品素材の記事
9. 

   東洋サイエンス、プロバイオティクス市場に参入

   • 2024/8/26
   • 食品素材の記事
10. 

    タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で認知機能速度改善用の組成物の特許取得

    • 2024/8/23
    • 食品素材の記事