投稿者の記事一覧

1. 

   難溶性物質の可溶化技術【食品と開発　11月号特集4】🔒

   執筆者第一工業製薬㈱ライフサイエンス本部 研究部 基礎研究グループ　小森 紀明はじめに近年、消費者の健康志向が高まっていることを背景に、機能性表示食品をはじめとした健康食品の市場規模は年々増加してい…

   • 2025/11/9
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   難吸収性成分の「持続的な吸収」をサポートするクリルオイルの可能性【食品と開発　11月号特集3】🔒

   執筆者三生医薬㈱　黒野 昌洋はじめに一般にサプリメントと呼…

   • 2025/11/8
   • 『食品と開発』誌面から
3. 

   魚粉と魚油が不足し、代替オメガ３源に注目が集まる

   Rabobankが発表したデータによると、気候、乱獲、養殖業の拡大などの理由により、魚粉・魚油不足…

   • 2025/11/7
   • 海外ニュース
4. 

   アップサイクル食品の認証制度確立へ、官民ワーキングチーム初総会開催

   アップサイクルフードの開発促進を目的とした「農林水産省フードテック官民協議会 アップサイクルフード…

   • 2025/11/6
   • 関連トピックス
5. 

   2025年10月　行政ニュースリスト（11/5更新）

   食品開発・研究・製造に関する新着情報を各省庁のホームページより抜粋してお届けします。…

   • 2025/11/5
   • 関連トピックス
6. 

   dsm-firmenich、ワンチームで独自の革新的なソリューションを提案

   • 2025/11/4
   • 関連トピックス
7. 

   シクロデキストリン包接による安定性・溶解性・吸収性（利用率）の向上【食品と開発　11月号特集2】🔒

   • 2025/11/3
   • 『食品と開発』誌面から
8. 

   食品素材の吸収性及び生体利用率を向上させる製剤技術【食品と開発　11月号特集1】🔒

   • 2025/11/2
   • 『食品と開発』誌面から
9. 

   【2025年11月号】特集／可溶化・安定化・吸収性向上素材と技術

   • 2025/11/1
   • バックナンバー
10. 

    プレバイオティクス+有胞子性乳酸菌で酪酸の顕著な増加を確認―天藤製薬と三菱ケミカルの共同研究

    • 2025/10/31
    • 食品素材の記事