食品素材の記事

1. 

   「インドマンゴスチン由来ガルシノール」で「お腹の脂肪・BMI 低減」訴求の機能性表示食品

   東洋新薬は、インドマンゴスチンの特徴成分である「インドマンゴスチン由来ガルシノール」を機能性関与成分とする「インドマンゴスチンタブレットＴ」を消費者庁へ届出し、「肥満気味の方の、お腹の脂肪（内臓脂肪、腹部総脂肪）を減らすのを助ける、高めのB…

   • 2025/1/31
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2. 

   マカの摂取で更年期女性の睡眠の質が改善

   ラティーナは、マカの機能性研究にて行った臨床試験において、更年期女性の睡眠の質を改善する効果を確認し…

   • 2025/1/30
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3. 

   新たな植物性ミルク用原料エンドウ豆糖化液発売

   アピではエンドウ豆を丸ごと使用し糖化した「PEA糖化液」を発売した。同社ではこれまで独自の技術でオー…

   • 2025/1/29
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4. 

   粘度コントロールを最適化したGLP-1ブースター

   ネキシラは、カロブ豆とウチワサボテンを独自配合し、胃内の粘度コントロールにより満腹感を調節する粉末素…

   • 2025/1/28
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5. 

   キッコーマン、植物性たんぱく質強化の新素材「パフ大豆」を発売　～軽い食感と高栄養で、健康志向の食品開発に対応～

   キッコーマン食品は、独自のパフ加工技術を活用した新素材「パフ大豆」を発売した。同製品は、大豆…

   • 2025/1/27
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6. 

   サステナブルなりんご由来の食物繊維―クリーンラベルにも対応

   • 2025/1/23
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7. 

   「セレノネイン」を含むセレン化合物―血管内皮細胞への酸化LDLの吸着抑制の特許取得

   • 2025/1/10
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8. 

   池田糖化工業、センキュノリドAを規格化した「セロリパウダーSA」を上市

   • 2025/1/8
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9. 

   セティ、藻類由来のDHAパウダーの取り扱い開始

   • 2024/12/3
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10. 

    人の手や口に直接触れる紙器に適した除菌・ウイルス除去コーティング剤

    • 2024/11/13
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